 2015-07-20 10:02:11
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Post #177
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问味川南】（ ... |
 小小考拉
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Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问味川南】（ ...总算更新到我们自贡啦，哇咔咔，口水流的键盘的打湿了。。。 |
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2015-07-20 15:05:03
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Post #178
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问味川南】（ ... |
四川疯子
爱骑车，徒步，摄影， |
一个周末都过去了，还没有更新，，，等到花儿都谢了 |
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2015-07-20 15:39:22
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Post #179
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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四川疯子 wrote: 一个周末都过去了，还没有更新，，，等到花儿都谢了 最近事儿多，身体也抱恙，谢谢你的等待。 小小考拉 wrote: 总算更新到我们自贡啦，哇咔咔，口水流的键盘的打湿了。。。 在自贡没吃多少，有点遗憾。 恶狼传说 wrote: 看到这里 突然明白了 最经看的不是美食 是食客的状态 按楼主的状态来说 就算是空投到穷山僻壤的地方 也一定能找出好吃的东西 吃的津津有味 拍的色香味俱全 并且写的栩栩如生...... 人只有在闲暇放松下，才会体味到食物的美妙。 水果彩虹 wrote: 相信这么多等着看续集的人会是你继续写下去的动力  表焦虑 空闲时好好写~~~千万别因时间不够或因有负担而烂尾 现在是与大家分享 但时间久了 或者等我们老了的时候再回看 这些作业贴都会是岁月记忆中留存下来的珍贵礼物 你会感慨并感谢当时的自己 在年轻的时候品尝过那么多美食 看到过那么多风景 并记录下来成为永恒的回忆 很美妙 谢谢彩虹~~~。 |
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2015-07-20 17:44:19
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Post #180
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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在荣县名不见经传的浑浆豆花和全国闻名的富顺豆花之间，我选择了荣县。 有川人说过这么一句话：如果说没去过自贡算是没见过川菜，那没去过荣县就算没来过自贡。可能这句话包含的只是味道喜好的个人见解，不过荣县的独特饮食习惯，的确一绝，值得一提。 自贡坐班车到荣县约需要五十分钟左右，到了荣县客运站，出门口打辆出租车直接说到后山豆花，出租车都知道，荣县很小，不消十分钟就到了。 荣县，传说得老厉害了，说这是一座会让菊花灿烂的小城，说这里的辣椒都是24小时不停鲜辣的在燃烧。我满怀恐惧的来了，还特别关注哪有WC……（自行脑补）。事实是传说太浮夸了！ “后山豆花”在后山花市旁边一条短短的小街巷里，两旁都开满了豆花店，每家都有忠实的拥趸。  一碗雪白的浑浆豆花，一碟核桃肉，一碗甑子饭，荣县人最熟悉的味道。独树一格，特色鲜明，浑浆豆花绝对是国内独有。  以为奶白色的浑浆只是豆浆，一尝才发现有花生浆的味道，原来这浆水是豆浆与花生浆一起煮制而成，好像在喝花生奶，味道清香口感顺滑，素白浆水没加任何的调料调味，原汁原味。 喝完了还可以免费添加，不过这个习惯在我结账后才被我发现……  白似雪，浓如奶，香滑难挡。 花生浆最本真的香气会让舌头受宠若惊，原味的浆汁保留了原始醇香的自然味道，一勺浑浆满嘴的清新滋味。  豆花切成块状，像一块块迷你的小砖块，豆花极是鲜嫩细滑，宛如凝脂，用筷子夹的时候也不易碎裂，弹性十足。  浑浆豆花的蘸水也绝非泛泛之辈，香惨了。 坐在我旁边的一个荣县妇人把豆花和浑浆吃完后，用筷子在蘸水碟里细心寻找，触及此景让我错觉得在她面前的根本不是蘸水油碟，而是顶级的鱼籽酱粒粒珍贵。 小小的一碟蘸水里面包含的小料非常的多，海椒面、芝麻、花生、蒜等这些常规角色必定是要有，还会有爽脆的萝卜干粒，既有香的也有脆的，想不好吃都挺难的。  雪白银砖豆花在红油碟中打个滚，我喜欢充分的把豆花将香油、调料都沾满身来吃，白味的豆花与浓郁的蘸水是一场最美丽的相遇，不腻不寡，犹如一对佳偶天成。  从来不吃过猪头肉的我，跪拜在这碟红油凉拌猪头肉上了。红油海椒焦香微辣，原本平常寻见的猪头肉因为它的加冕如王者归来。肥瘦软香的猪头肉中夹杂着片片爽脆弹牙的猪耳朵，惹来口水直流。  薄如纸张的厚度，进食时可以毫无顾忌大口吃，唇齿也不会有涎腻之感。  与松散的甑子饭一起吃，轻轻松松就干掉了一碗饭。 
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走吧…拖鞋！ 于 2015-07-24 02:54:46 编辑
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2015-07-20 19:18:08
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Post #181
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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从后山豆花出来，转过一个街口，就到了金花羊杂汤店。荣县吃羊肉也吃到了一个极致，羊杂汤、酸辣羊血、炒羊肝等等各种不同手法的烹制，各种泡椒、海椒挑战你的辣感度。 金花羊杂汤：荣县东街十字路口。 一踏进金花店内，浓浓的羊膻味扑面而来，坐下来后膻味一直绕鼻缠身怎么躲也躲不开。 可以按斤两称重煮汤，好像是8块一两，我要了2两，心知肚明可能连2两羊杂我都吃不完，因为后山豆花和猪头肉太好吃，我吃得很饱了。 汤是白味，桌上有盐和醋，自行按需添加。清亮的羊汤不算是奶白色，也没吃出来卤香料味，朴素归真的自然本味：膻！  羊肉片是连皮带肉还有大小不一的羊脂，肉质细腻腴滑，吃的时候一定是配当地新鲜朝天椒蘸碟。  鲜椒蘸碟辣到我有点冒烟的痛感，完全不是浑浆豆花蘸碟的流转回香的美妙滋味。轻轻的蘸点咸辣味就好了，要不真的会被辣伤到。   脑袋被门夹了！又点了粉蒸肉……，不是说过了不爱吃一坨坨面嗒嗒的粉团了吗？下次再点粉蒸菜，一定要剁手。 无论在何地，无论是怎么的食材，还是改变不了如在吃粉团的感觉。 
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走吧…拖鞋！ 于 2015-07-20 22:02:15 编辑
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2015-07-20 19:53:21
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Post #182
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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吃得太饱急需消化？ 那就去看世界第一大释迦牟尼佛第二大石刻大佛，仅次于乐山弥勒大佛（未来佛）的荣县大佛吧，距离市区很近，就在市区边上。与游人如织、气派的乐山大佛相比，荣县大佛低调冷清很多，景区也不大。 修建于唐代的释迦牟尼佛，远看气势磅礴。园内在搞大型晚会活动，中间通道封闭，只能从两侧通过。   景区里有小型的博物馆，馆里展示荣县当地出土的古迹文物，被几块石刻画像吸引了过去。  石块上刻画着宋代的待女与待男，样貌不知道是如实写照或者是超现实呢？ 宋代的妹纸脸庞宽大、略显圆润，还有双下巴，小眼睛小嘴巴塌鼻子……  男待卫倒挺标致的。 
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走吧…拖鞋！ 于 2015-07-20 20:18:06 编辑
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2015-07-20 20:07:54
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Post #183
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
山北小蜜蜂
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小小考拉 wrote: 总算更新到我们自贡啦，哇咔咔，口水流的键盘的打湿了。。。 原来你是自贡的呀！ 
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2015-07-20 20:23:59
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Post #184
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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山北小蜜蜂
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还有条老街也不错的。     |
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2015-07-21 08:07:06
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Post #185
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问味川南】（ ... |
委员长
你从远方来，我到远方
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每天必来的帖子，文化与美食呼应的旅行，一路走一路吃的自在，羡慕、期待…… |
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2015-07-21 11:30:00
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Post #186
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问味川南】（ ... |
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四川疯子
爱骑车，徒步，摄影， |
荣县结束了吗？？还有没有！ |
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2015-07-21 12:04:07
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Post #187
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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小小考拉
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山北小蜜蜂 wrote: 原来你是自贡的呀！ 是啊是啊 别告诉我你也是啊 哈哈哈 |
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2015-07-21 16:08:17
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Post #188
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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四川疯子 wrote: 荣县结束了吗？？还有没有！ 还有那么一点点小吃没写  ，只呆了半天，尽力了。委员长 wrote: 每天必来的帖子，文化与美食呼应的旅行，一路走一路吃的自在，羡慕、期待…… 谢谢你的支持与阅读~~~ 山北小蜜蜂 wrote: 还有条老街也不错的。 没有去，错过了~~~ |
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2015-07-21 17:31:39
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Post #189
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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叶子用它的郁郁葱葱为我构造了一把大伞，温柔了艳阳光芒，伞下人必是清凉自在。 玲珑有致的光阴。  到了大佛楼最高的平台，才能清楚看到大佛真容。仔细观看，大佛头呈螺髻状，脸宠丰腴，两耳圆润长长的，眼大眉粗，鼻高挺唇宽厚。 眼部彩漆残缺不全感觉不到炯炯有神的目光，少了眉目的传神就带不出来平静安详的神态。 大佛看上去残旧，风化使大佛身上千疮百孔，石像表面的彩绘差不多都脱落所剩无几多，石质斑驳，只有大佛脸上还有些朱红。   从大佛寺出来不远处的湖边逛逛，感受一下荣县人的休闲生活，那里是荣县人下午喝茶的集中地。 绿树成荫，大树底下好乘凉，打牌的喝茶的一溜排开，麻将声拉家常声此消彼长，纷纷扰扰热闹又吵杂。下午茶点是街头流动的凉皮、凉面，叫上一份配花茶，既能解饥又不会顶腹，是晚饭前最好的过渡良品。 
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2015-07-21 17:40:27
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Post #190
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问味川南】（ ... |
奋斗路人
叫我-=路人=-
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拜读过你的长沙篇，又见四川篇，一如既往佩服楼主对吃文化追求的孜孜不倦，当然还有那可爱的配图与文字，10朵红花 |
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2015-07-21 17:45:18
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Post #191
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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可以笑的话不会哭！
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奋斗路人 wrote: 拜读过你的长沙篇，又见四川篇，一如既往佩服楼主对吃文化追求的孜孜不倦，当然还有那可爱的配图与文字，10朵红花 纠正：我是对吃追求孜孜不倦，上升到文化层面就太抬举我了 。谢谢你的阅读与支持（官方了点，但也是真情意。） |
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2015-07-21 18:39:46
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Post #192
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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荣县的小吃摊一般都是下午才出摊，下午四点在桂林街遇到一家小吃摊刚出摊在做准备工作，也不想东奔四走了（其实我原本是打算跑回后山再吃碗浑浆豆花的……），坐下来尝尝荣县人都爱吃的凉皮吧。 久久小吃：桂林街86号街口 这家店一开始吸引我坐下来是因为摊主是位看上去很友善的妇人，她用心仔细的将小小摊子整理、擦拭，保持小吃摊桌面的干净卫生，取完食物闲暇时纱窗永远是拉起来闭合的。 摊主说出售的食物全部是自家制作。 好像荣县的小吃摊都有这种自制自售习惯，所以才会有每家小吃摊的出品有差异。  小吃摊卖的都是消暑醒胃的凉拌食物。  凉虾有五香味和红糖味，要了一碗传统的红糖凉虾，红糖较稠浓，凉虾就是米桨的味道，规规矩矩的平常感。  荣县的凉皮和凉面都会加入面筋一起凉拌，但无论一碟凉皮还是凉面，灵魂一定是那拌入其中的红亮海椒油；血液则是青瓜丝、豆芽等配菜。 反复唠叨老板一定要少放再少放，老板面露难色：“再少放就拌不起来了。” 凉皮有筋道但不是很滑溜，有点韧劲和弹性，海椒油很香辣，但这种辣令人舒服，如果凉皮带有冰凉感更能消暑。   到凉面了，基本一致就是凉面换成了凉皮，面条劲道爽滑，如果不是十分饱的情况下，凉面还是很不错的，可惜它没在对的时间遇到对的人。   荣县的冰粉我是绝对说不出来“讨厌”二字，因为除了冰粉本是冰冻的外，还真的会有冰砂。手工刨冰，可多可少，高温炎热之中的躯体与萎靡的胃，太急需这一碗冰冰凉凉来透心凉了。   荣县寻火之旅就在这一碗冰粉中结束，一切安好全“身”以退，说什么去前请自备三黄片，说什么菊花残，童话都是骗人的。 唯独留下有遗憾，遗憾没吃到肉哨子的汤圆，遗憾没吃到酸辣羊血，也带走了美好的记忆：后山豆花。 地处偏僻，却形成了自己独特的饮食文化，荣县像是一位四川味道中的隐士。 
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2015-07-22 12:30:25
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Post #193
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
水果彩虹
不接受无趣乏味的人生
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189楼的两张叶景拍的好惊艳~~ |
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2015-07-22 12:40:47
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Post #194
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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水果彩虹
不接受无趣乏味的人生
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豆花沾辣酱汁吃过一次,08年从成都返家时,当时十分好奇小店的客人一碗白饭一份豆花就是一顿中饭,豆花能佐饭很是稀奇. 凉虾和冰粉分别在重庆的磁器口和贵州吃过,翻看从前一个人旅行回来的作业帖,居然美食也占了不少篇幅,相同的嗜好让俺成为你忠实的帖粉 凉皮从小爱吃,十年前去新疆,同学问我想吃什么,除了凉皮还是凉皮,同学无奈,咱能点些别的吗?呵呵~记忆的食谱里凉皮是一道无法抹去的"家乡味道",只是好多年都没吃到了.
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2015-07-23 17:43:39
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Post #195
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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水果彩虹 wrote: 豆花沾辣酱汁吃过一次,08年从成都返家时,当时十分好奇小店的客人一碗白饭一份豆花就是一顿中饭,豆花能佐饭很是稀奇. 凉虾和冰粉分别在重庆的磁器口和贵州吃过,翻看从前一个人旅行回来的作业帖,居然美食也占了不少篇幅,相同的嗜好让俺成为你忠实的帖粉 凉皮从小爱吃,十年前去新疆,同学问我想吃什么,除了凉皮还是凉皮,同学无奈,咱能点些别的吗?呵呵~记忆的食谱里凉皮是一道无法抹去的"家乡味道",只是好多年都没吃到了. 豆花饭是川渝人民无人不爱的一种家常食品，其实下饭的不是豆花而是蘸水 。你的家乡味道是凉皮，猜测你是陕西的？或是西北地区？ 谢谢你从开贴到现在的支持，么么哒~ |
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2015-07-24 01:28:58
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Post #196
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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第陆站 酒城味道说不清，最难忘却先市酱油与福宝。 标题真的想了好久，好久，好久！就算想了好久好久好久，也总结不出来泸州的味道总体走向，凑合着起了这个标题也请将就地收货吧……。 我把泸州放在了最后一站，因为可以从泸州直飞返广州，更为重要的是我最想拜访的先市酱油与及福宝古镇都是在泸州，让宿愿实现在结尾，从而画下完美的句号。 原因又是看了一个记录节目，讲述在偏远的一个小镇位于赤水河边叫先市，几百年过去了到现在还坚持手工酿造酱油，全程记录了一支酱油从煮豆到出酱油手工劳作辛苦，零添加全手工。 两小孩童大树底下的白饭捞酱油，一老翁提着竹筒踏着石板小街道来到酱油店打酱油，这些画面都太有亲切感但又遥远的没有真实感。 好奇狗可以打开这个网址，里面是关于先市酱油和福宝豆腐干制作记录《 http://t.cn/RZHSJku》 人格保证不是爱情动作片的有毒种子（本人人格只剩余1%的电量）。  我当时凤躯为之一振，心中大呼“神奇”，在现在都追求机械化多重添加勾兑的时代，还有如此纯朴的味道！实在为之感动，于是把“先市酱油”列入了旅行的目的地之一。 到达泸州，才发现在它竟然是我在四川呆过最舒服的城市，当时入住了滨江路一家酒店，整个滨江路都有城管把守，所以没有杂乱的小摊贩都是市民在休闲和娱乐。 从酒店出来就是江堤，干净无异味恶臭散发的江水，江风凉爽让人丝毫不觉得夏日的燥热，最令我称赞的是居然在江堤走廊上有一条标准的跑道，并附上生动有趣的标语鼓励。   还有一个天然的大游泳池，供游泳爱好者畅泳。  向泸州示爱完毕，该去做正事了。 在酒店安顿片刻后，即往第一个目标：泸州豆腐脑。这家老店离我酒店很近，步行过去。 泸州传统豆腐脑：江阳区慈善路 豆腐脑左右两边紧挨着的猪儿粑和白糕，也是泸州传统小吃老店，没见过这么便利的老字号，不用东奔西跑一站式解决。  店里坐着不少人，店外也排着队，一时搞不清状况，我看到门口有人排队，我也跟着排，好不容易到我了，服务员问我打包什么？我说我不打包的是在这里吃哦。 又换来服务员几句数落：“不打包你排什么队呀？！在店吃到里面坐着就会有人过来问你的了！下一位！” “— —！！！” 门口一盆糊糊看上去好像很利害的样子，肯定是成就这传统豆腐脑的秘诀之一。推测是地瓜粉或是土豆粉？跟在阆中吃的糊糊牛肉面差不多的质感。  点了鸡丝豆腐脑，除了鸡丝，居然还有馓子！有糊糊有馓子，与阆中的牛肉面有五分相似。加了麻辣红油，觉得不够辣可自行添加红油辣椒，甜的咸的豆花都吃过，这又是粘糊又是咸辣的豆花真的没吃过。  旁边泸州人点的纯净版豆腐脑，相当的素净。  又忍不住点了一碗冰粉，只要看到有冰粉我都就控制不了一定要把它纳入腹中，这是一种病，没法治了。不过豆腐脑店的冰粉实在太一般了，活该……！在它家点一碗酸辣粉肯定都比冰粉好吃。  豆腐脑要尽情的捣呀捣碎，再从下至上又上到下把味、料、豆腐搅拌超均匀，一定要让这碗豆腐脑彻底的毁容面目全非，方好开动。  豆腐嫩滑，馓子香脆，鸡丝的纤维感，还有点芝麻、花生、黄豆的脆在其中，糊糊把碗内各种食材顺滑地粘连了起来。如果说口感很多重奇妙了，那麻辣红油更是起到了承上启下的作用，微辣微麻的味道让我在上一口还没下咽就急切的勺起第二勺来（这是我理解的“承上启下” ），原本以为会很腻口的豆腐脑，因为它而变得清新了。
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走吧…拖鞋！ 于 2015-07-24 03:04:22 编辑
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2015-07-24 02:51:35
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Post #197
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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晚餐选择了在酒店楼下的火锅，一个人吃火锅而不是吃串串或冒菜，需要的不是钱而是勇气。因为突然想起在四川都没吃过一顿火锅，最后一站了不能缺了这一角呀。 重庆菜园坝老火锅：澄溪口中和街1幢5号(滨江路口）  宽板凳矮桌子，传统的川渝餐桌。端上来的是大铜锅，很复古，我对这家火锅店又加分了不少。  翻滚的花椒与辣椒，密密麻麻的呀看到都觉得辣，好像很厉害的样子。  土碗、长筷子，这才是吃川渝火锅的FEEL。广州那些高大上的桌椅、统一配送的餐具，吃起火锅来太无感了。  店内还贴心的准备了下火降燥的绿豆汤，可能也不叫贴心只是一种地方饮食习惯罢了。 淡淡的豆沙香轻轻薄薄的甜，适口。  蘸料碟的材料是精心准备的，花生碎是炒过的哦，还有切如碎米状的榨菜粒儿，至于该有的蒜蓉、香菜、蚝油、醋当然是有的，吃火锅标配。  我最爱的毛肚面上还淋了一层菜籽油，好奇问店员为毛这么做？店员说是为了涮出来更脆更嫩。 这个解释让我膜拜不已。 下面垫的是冰块，肯定是为了冷缩后急剧的热涨让毛肚更脆才这么做的。  然后嘛……，毛肚涮出来那叫一个韧呀！跟牛皮糖似的，艰难的咬扯用力的咀嚼才让这块“老！”“实！”的毛肚下我的肚，从末吃过这么韧劲的毛肚。我最爱吃毛肚我当然知道七上八下的是最佳时机，可放在这毛肚上却不管用。 我觉得是食材有问题，所以烫的时间可以缩短？不用七上八下？ 说什么加了菜籽油会更脆，逗我玩呢？ 我脸皮薄，也不太好意思向服务员小妹反映疑问，人家刚才说淋菜籽油秘方时的自豪表情我依然记得，算了……，可以下咽就是不太脆而已，也不要打扰人家的感觉良好了。  鹅肠？鸭肠？在四川火锅店里鹅肠与鸭肠常常傻傻分不清，经过特殊工艺处理，鹅鸭味都无存，真不太易分辨。 这肠看上去厚大，与我在广州吃过的不一样。 好啦，没下锅前的颜值那是爆表的，不过我不是外颜协会的关键得好吃。  烫熟后的肠胜过毛肚，起码它还是脆的，就是有点异味…………。  最好吃的是冬瓜和金针菇，我也点了莴笋，不过一相比较冬瓜和金针菇它就逊色了。冬瓜切成大大片又厚，耐煮之余更吸收了麻辣火锅的味道，尤其配合花生蘸料碟吃，更是不错。 金针菇是淡黄色菇身肥大的那个品种，不是我们在广州见的通体雪白细如牙签的货。金针菇经过红油火锅烫煮特别的爽滑，还嘎吱嘎吱的脆。 冬瓜、金针菇都是超级吸味机，其它的几样都不够辣味不过瘾，从而也说明了这家店的辣真是太小儿科了。   这家火锅店味道中等，辣度也是一般，可以放心要个重辣，服务倒是很好。 |
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走吧…拖鞋！ 于 2015-07-24 03:11:51 编辑
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2015-07-24 03:41:51
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Post #198
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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走吧…拖鞋！
可以笑的话不会哭！
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泸州人的早餐也习惯吃面，豆汤面其实是泸州市叙永县的特色面食，社会的发展让地方美食像蒲公英一样随意飘散然后自然的扎根生长。 在网上收集了叙永的豆汤面，但距离泸州有点远而且也是计划外的目标，所以就在泸州市区找了一家面馆尝尝。正宗是否完全没有发言权，只是尝个新鲜，初步接触什么是“豆汤面”。 具体地址真不知道，大概也是在我酒店附近的街道，后回查不得而知了。 一开始老板端上来一坨团结在一起的豆子，粘稠无比，我心想这怎么吃呢？其实豆汤面就是碗豆面呗，加上一碟四川的跳水泡菜淋上辣椒油，等面上来一起吃，才是四川家常早餐滋味。  把粘在一起的碗豆和着热汤热面搅拌，饱满的碗豆终于现在真身，这个模样看上去开胃多了。还有豆角、青菜作伴，不错的早餐。  面条绵软滑溜，易嚼易消化，碗豆很绵香，是带有碗豆的那种清香。  
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2015-07-24 09:47:34
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Post #199
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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水果彩虹
不接受无趣乏味的人生
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走吧…拖鞋！ wrote: 豆花饭是川渝人民无人不爱的一种家常食品，其实下饭的不是豆花而是蘸水 。你的家乡味道是凉皮，猜测你是陕西的？或是西北地区？ 谢谢你从开贴到现在的支持，么么哒~ 也是他乡 很难弄清是什么 有点复杂 呵呵~~ 有机会来上海时欢迎来我家附近的召稼楼古镇玩~~镇子是老的 后翻新的 小食很多 每次朋友来都会带他她们去晃一圈 |
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2015-07-24 09:55:09
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Post #200
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
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水果彩虹
不接受无趣乏味的人生
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好久没吃火锅了~~~ |
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2015-07-24 19:00:11
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Post #202
Re: 人丑要多吃辣，但菊花须保重！【浪迹16天，问 ... |
美协小肥羊
音响，美食，户外。
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十分送上，太赞了。 |
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邀请xuliang1215参加此活动
