2014-01-13 17:24:08 |
Post #176
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
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2014-01-25 23:21:53 |
Post #177
安息香 —— 1391在伊朗 |
心海明月 | 照片和文字都很美!留爪! |
2014-01-27 16:59:11 |
Post #178
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
刚进Ehsan house认识的第一个国人叫S,女的,也来自上海。我落宿的那一刻,也没碰到第二个国人,甚至连其他客人都没看到。 S在我隔壁的门洞。我刚好准备出去,她刚好回来。这里能煮饭吗。我问她。之前大概转了一下院子看见有厨房。 可以。昨天晚上就一堆中国人做饭聚餐呢。我想中国菜了。我还好吧。她回。我特想吃猪肉。她哈哈大笑,说自己想吃鱼。。。我们一拍即合,决定晚上AA一起采买做饭。 S转累了,回屋补眠。我去找午饭,趁机扫了一下街,不少卖蔬果的小铺,没看到鱼呀肉呀的,做几样简单的肯定没问题。 我真的是想吃中国菜了,尤其是想吃猪肉。在国内我一般偏素食清淡,可是到伊朗之后几天下来腻了。 说实话,他们的食材还算比较新鲜,可搞来搞去就那么几样菜式。诸如有名的阿巴斯的主单菜式也不过大多是kabab来dizze去的,偶尔布一些看似当地特色的甜点,味道比不上国内。 我不会象其他人大赞伊朗的食物多么多么美味,人忙于旅途奔走,又是独自出行,可点的食物有限。我对吃的不算挑剔,可绝对不是对食物没有想法的人,且真要厌倦起来也不逊色于挑剔。 |
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2014-01-27 20:06:53 |
Post #179
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
乌齐 |
i m zanskar wrote: 刚进Ehsan house认识的第一个国人叫S,女的,也来自上海。我落宿的那一刻,也没碰到第二个国人,甚至连其他客人都没看到。 S在我隔壁的门洞。我刚好准备出去,她刚好回来。这里能煮饭吗。我问她。之前大概转了一下院子看见有厨房。 可以。昨天晚上就一堆中国人做饭聚餐呢。我想中国菜了。我还好吧。她回。我特想吃猪肉。她哈哈大笑,说自己想吃鱼。。。我们一拍即合,决定晚上AA一起采买做饭。 S转累了,回屋补眠。我去找午饭,趁机扫了一下街,不少卖蔬果的小铺,没看到鱼呀肉呀的,做几样简单的肯定没问题。 我真的是想吃中国菜了,尤其是想吃猪肉。在国内我一般偏素食清淡,可是到伊朗之后几天下来腻了。 说实话,他们的食材还算比较新鲜,可搞来搞去就那么几样菜式。诸如有名的阿巴斯的主单菜式也不过大多是kabab来dizze去的,偶尔布一些看似当地特色的甜点,味道比不上国内。 我不会象其他人大赞伊朗的食物多么多么美味,人忙于旅途奔走,又是独自出行,可点的食物有限。我对吃的不算挑剔,可绝对不是对食物没有想法的人,且真要厌倦起来也不逊色于挑剔。 据说在伊朗的亚美尼亚人社区可以买到火腿。不过我没找到。 |
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2014-01-28 10:48:56 |
Post #180
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
乌齐 wrote: 据说在伊朗的亚美尼亚人社区可以买到火腿。不过我没找到。 兄弟,这是在卡尚了,不是伊斯法罕有亚美尼亚社区。 之前的住宿地都不提供煮饭的地方,连orient的后厨也不让进。其实Ehsan house也是有两个厨房的,给客人用的一个,自己烹饪用的一个,给客人的那个厨房里放的冰箱还是上大铁锁的。不过至少我们借用人家锅具的时候没被拒绝。伊朗有些地方已经算是比较开明的了。我们国家西北很多伊斯兰教地区也不给非穆斯林的进去后厨,甚至连你想帮忙打下手,也不会让你碰那些食材的。 小火腿肠我在不少小店里见了,鸡肉的牛肉的,不过我对那东西没食欲。 |
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2014-01-28 18:11:49 |
Post #181
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
转完午饭和菜铺回客栈时,在街上碰到了之前在浦东机场一起闲聊过某女,只见她边咬石榴边眼珠乱转的,嘴唇和两只手都是鲜红色的。曾听沈小鱼说她们四个女的将同一行程,可到德黑兰机场之后我再没见到她。我跟她打了声招呼。原来她们一拨也在卡尚,睡觉的睡觉,逛街的逛街,扫老宅的扫老宅,兴趣不同就各玩的了。 她说她护照丢了,出德黑兰机场办完手续就不见了,所以没法跟上队伍去成设拉子。那几天她都留在德黑兰跑领事馆、警察局和过境办来着,在伊朗补办临时护照的手续超级麻烦。。。我回国前又在德黑兰机场遇到她,又聊起此事儿,她说自己本来是三天前的回程票,还是因为补办临时护照的事耽搁了,重新全价买的回程机票,这次根本没怎么玩,还浪费不少票子。 —— 所以,各位在伊朗千万带好自己的照照。 回到Ehsan house,国人猛增了不下十个,门洞里院子里到处是中国人的身影,飘着中国话。 又碰到一个熟脸儿,是在设拉子anvari hotel前台询问拼车时遇到的那个刷本本的短发女。彼此招呼了一下,她拉住我疯狂的刷她的平板本本,给我看她到处拍的伊朗PP。这是她的见面仪式,见了谁之后都会自我介绍是武汉的,死个体户(且非要强调性的加个“死”字),然后步入疯狂刷本本的步骤~~ 你的伴儿呢。我故意逗她。 在伊斯法罕国王广场转的某天我曾遇见在亚玆德同住orient梳着两条大辫子的“小田教授”,她当时拎着一小塑料袋大米说自己上火了,要回旅馆煮粥喝,还邀请我去她住处坐坐。“小田教授”住在park hotel 旁边的宾馆,也就是我看过的第二家旅馆。她和那个喜欢买薯片的姑娘还有三个男生一起包了间套房,不过很闷热。一进房门,就看到有两个男生趴在外屋的床上哼哼(大概是热的),其中一个便是跟武汉个体户一起A房的矮男。还有一个男生在洗手间里洗衣服,也是那几天同住orient,喜欢每天一大早追着看更老头和厨娘要当地报纸且不要到誓不罢休的主儿,也不知道能否真的看懂了大篇大篇的伊朗文字。我当时停留门边应该不超过十五秒,就跟“小田教授”告辞,退出。呵呵。 只是,我没想到“你的伴儿呢”这句话却无限的打开个体户抱怨与咒骂的阀门。 她把每个在QQ上跟她讨论过过要去伊朗却在到达后没联系她的人和跟自己曾经走过一程半途的人,也包括那个矮男,统统拎出来叨骂了一通,条理和语速不亚于刷本本的架势。 当时我没当回事儿,只以为别人不理她或是甩了她,她不开心的牢骚而已。可之后打过交道,甚至被迫与其走了库姆的一小段后,我觉得那些不理睬或是离开她的人所做的选择没什么问题。根本就是一个矫情,做事反复,超爱占小便宜的家伙。换成是我,我也拒绝与此类人同行。 我跟三人小队约好一起包车去Fin Garden前回房拿东西,女个体户跟我进了房,啧啧啧的羡慕正房如何如何好,说自己住30万一晚的地下室,又小又没没阳光,洗手间公用的,还说你房里空了一张床哈。 呵呵,我装傻,说你可以升个级,把自己升到正房来,也贵不了几个子儿。心想你刷本本的时候不是说自己多想住豪华酒店,可矮男不肯嘛,那就适当的对自己好一点儿不算太奢侈呀。 因见她一个人,我两次问她要不要加入我们晚上的做饭计划,她沉默,摇头。 从Fin Garden出来时,天降雷雨,好不容易截了辆的士回了客栈,三人小队出去聚餐,我去敲S的门。她还在睡觉哩,挺能睡的。我一边等她洗漱打扮一边聊天。 S不是独自出门的,来卡尚之前她跟她的伴分开的,她走卡尚和库姆,她的伴回德黑兰找了个当地男人去滑雪,然后约在德黑兰机场一起回国。 S的伴是个二十来岁的上海小女生,她们一起走过好几个国家。在设拉子她们做了沙发客,是来伊朗前网上约好的,对方所约的主角是个二十岁的在校大学生,男的。提供S她们吃住的那一家人很好,热情得不得了,给她们做了很多好吃的。。。 —— 唉,要说沙发客,等我真的在库姆做了一夜Negin巷的沙发客,俨然是另外一种境况和感受了~~~ 可是S的伴第二天就老毛病犯了。什么毛病。跟那家的大学生勾肩搭背,十指紧扣,甚至××××××呵呵,无外乎这些东东。 S说那女生老毛病就是太豪放,每去一个国家用不了多久就能搭上当地男人,举止说话都很过火,且无所顾忌。可能与其自身个性豪放,加上在日本长大、相当早熟的经历不无关系。S劝说批评过她好多次,那女生照旧本色不改。S说跟她走在一起,周围的人望住那些火辣场面,S觉得很丢脸。说到那女生约的滑雪客是个单身男人,两人又不定怎么着啦。。。听S讲究教训起那女生的口气俨然比她妈还他妈诶。 呵呵,似乎还没开始采买做饭,就已经成堆成堆的出材料啦。 那你可以选择不再跟她一起啊。 —— 这当然是我的心里话。我没见过S的伴,不清楚那人到底如何如何。于S,找不到其他伴,却显然难甘寂寞,只能如此承受。 再者,对于不正常的人,人们往往觉得搞笑的或是有问题的不是那个不正常的人,而是他(她)身边的人。谁要你(你们)跟他(她)在一起,而且还是一而再再而三的在一起呢。所以,要么你也彻彻底底的成为一个不正常的人,要么远离。 |
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2014-01-29 14:31:07 |
Post #182
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
五点钟出发。我对S说没找到卖鱼卖肉的地方,她说她知道,巴扎那边有。于是跟着S走。一个街口又一个街口,她开始转向,四下张望,说自己昨天才去了那里。转圈中S硬是砸倒了路边的一辆自行车,一个老头窜出来狠狠的瞪着她。扶起车子+一堆人家听不懂的抱歉之后,我拉着她赶紧走。这样的情况她后来在库姆也原版本的复制了一次,也是被人家瞪眼嘟囔。看似身体轻盈,却极不灵巧。继续兜转到一个十字的街心广场,S说没问题往下走就是了。 果然七八分钟后很快看到一家鱼档,旁边还有一辆车子正在卸货。都是冰冻的。 店家只会说伊朗话,我们只好一样样的比着手指头询价。在伊朗,鱼算是中档偏上的食用品了,当然也有价格很贵。我为什么要煮饭,除了转换口味的想法外,就是想体验一下这里老百姓的物质生活水准和物价水平。 我们选定了一种体形发扁价格适中的鱼。啪,店家扔过来这么大一条来!秤是双盘的。 集体摇头,我们要求换条小的。就两个人,还有其他菜。吃不下。年轻的伙计给换了一条小的。翻了翻腮,虽然冻着的,但能看出还算新鲜。由于语言不通,没法落实这种鱼的出处是波斯湾还是里海。 结账是7.3万R。递过去8万R。对方又不肯找钱了。还好不象上午我遇到的那个恶劣的士司机。我们打了两个找零的手势,伙计还是笑着给回了零头。 顺着原路返回,在沿途小铺采买其他食材。 鸡蛋3枚,每枚要8000R。话说这边的散装鸡蛋都处理得很漂亮,肯定是保洁过的,且个头均匀象挑选过的,跟我们国内超市里盒装绿色蛋的外形标准没两样。我吃过这边的白煮蛋,蛋黄个头偏大,发白。 食用油,最小包装的都是900毫升,从27万到30万/瓶开价不等。索性在买盐和其他食材的某家店铺,跟店家砍价到23万。其实油盐根本不用买,Ehsan house后厨给点钱少买一点儿就是了。若你有机会可以去Ehsan house客栈自用的那个后厨看看摆放着多少个类似的油瓶子就明白了。八成都是我们这样煮饭的没用完留下的。 蔬菜应该是最划算的,西红柿、茄子、小黄瓜、青红圆辣、洋葱、蒜头一堆下来才4万块。 那主食怎么办呢。不可能自己煮米饭的,就好像不可能买到猪肉一样。S拉我去了之前沿途到过的一家饼店。 这是一家机器烤饼店,饼子分圆形和长方两种,尺寸都不小,但相比手工的很薄,饼子两面都压满了1公分口径的圆乎乎的小印。店里的伙计似乎认出之前来过的我们,递过来一张刚出炉的大饼。我们掏钱,人家死活不肯收,笑着比划,意思是白送的。 S收下饼子,没走出几步就忍不住揪出一小块来吃,说是刚出炉的,太香啦。—— 呵呵。到伊朗,再没钱或是再吝啬钱,你们也饿不死的,往饼店门口一站,多笑笑就行啦。 我们回到Ehsan house的那条街已完全天黑,路灯铺灯辉映,夜晚的卡尚不乏热闹。 迎面碰上那个武汉的个体户,她见我们两手满满,嚷嚷着要跟我们一起聚餐。你不是说不参加吗。参加参加。早不出声,我们是按两个人的量买的。没法子,又得去补买。烦人吧,这只是个开始。 S说自己不会做饭,个体户也跟着说不会做。那你平日里怎么吃饭。我问S。她回答,外面买着吃吃好啦呀。 呵呵,那我来做,你们打个下手帮着洗洗菜可以吧,我开始收拾那条鱼。 说实话,我当做饭是种情趣和消遣哩。就算你啃老啃惯了,或者家里有人伺候你伺候惯了,或者你单身单太久了活得一点儿追求和乐趣都没了,至少做饭还是最基础的情趣和消遣吧。 锵锵,三口之家配菜。 S去对面的客栈自用厨房借了口锅回来,却是那种平底锅,又厚又重。这时一个男人跑进自助厨房,望了望桌上的配菜,然后走到菜台边那个上了铁将军的冰箱,开了锁,打了柜门揪了一小块冷冰冰的饼子,边吃边又锁上冰箱走了。看人家吃得多简单。—— 这可怎么掂得动啊,我望着那只平底锅犯愁。 小黄瓜和小番茄可以生吃,然后是番茄炒蛋,炒茄子,最后烧鱼。 可是煎鸡蛋和过油茄子时,问题出来了。按理说,这两样是最吃油的,可鸡蛋和茄子完全不入油。我倒的油并不多,油温也够热。这色拉油完全不上道。—— 出来的菜浮油多倒是其次,我冒出不详的预感,闹不好这一餐下来肠胃会出问题。这是我旅途中最担心的。 前两道菜出来油大得厉害。等到洗完锅烧鱼前,我只淋了极少的油,总算控制住了。对面厨房的厨娘跑来催锅子了,有客人点餐,他们的锅子不够用了。马上马上,再给几分钟,把鱼收收汁就OK了。 齐活儿~~ |
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2014-01-29 15:39:04 |
Post #183
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
饭吃到一半的时候,又到两队国人,有一队是我在浦东机场check时遇到的那个5人队,就是带了5大包纸巾MM的队伍,3女2男,在亚兹德也碰到过,混得比较熟络了,其中有一个是广州招行的,我总叫她招商银行。5包纸巾MM和招商银行跑过来,大嚼起我们桌上的黄瓜番茄,一副饿得不行的样子。她们队伍也是那种赶夜的类型。 听她们说明天要包车去Abyaneh,块头不小,怎么都要包两台车,我和S也打算包车,大家正好一起AA拼车。个体户又在一旁嚷嚷开了,我也要去我也要去。你不是说你不去吗。之前我和S问她要不要一起包车的时候她可是明确表态不去的。腻歪吧,这才是第二次。 回屋躺下也就一个小时,大概十二点的时候,我的肚子出问题了,从每半个小时跑一次厕所到每15分钟跑一次,后来发展成5分钟一趟。尽管吃了药,到了凌晨5点多的时候,人已进入脱水状态。肯定是油的问题。肯定也去不成Abyaneh了。 7点不到的时候我敲S的门,跟她说我去不了,让她转告招商银行她们一声。8点不到,个体户来敲门,我隔着门说病了去不了。。。之后昏沉到十点多,爬起来收拾行李,觉得怎么都要出去,把前一日未完成的转完。寄存行李的时候,house的前台问我要不要去医院,我回说不用了,自己有药,很快后悔,应该去看看的这个国家的医疗情况。呵呵。 出到街上,慢行了几分钟后觉得人慢慢清爽起来,虽然身体飘得很,可心里清爽了,仿佛把之前行程中甚至在国内积攒的瘴戾之气全部倒空了似的。 这个是什么东西。 —— 卡尚不是盛产玫瑰和玫瑰水吗。这就是玫瑰水的蒸馏装置。 把玫瑰放进左边的大铁炉上蒸,蒸出来的玫瑰水顺着细长的铁管流到右边的装置里冷凝。有些店家会给右边的装置浸在一个大一些冷水装置里,以加速冷凝。可有些店家不提倡,他们注重玫瑰水的自然冷凝,认为这样制出的玫瑰水更好。 这是英雄贴。 —— 稍微观察一下,除了那几个政教大头目的画像海报外,伊朗街头几乎没什么演员歌星之类的明星海报,更多的是将曾经为这个国家做出贡献牺牲的人像贴出来。 房产中介的房帖。 |
i m zanskar 于 2014-01-30 10:35:57 编辑
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2014-01-29 16:06:03 |
Post #184
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
卡尚倍出老宅。 布鲁杰尔迪(Boroujerdi Historical House)古宅:相传主人是一个叫Khan-eBorujerdi来自纳坦兹的商人,用了18年的时间建成,已有130多年的历史。现在是卡尚文化遗产办公室的所在地,只作局部开放,规模和装潢似乎并不是卡尚各个大宅中最豪华的一套。 艾哈迈德浴室博物馆(Ahmad Bath House):属伊朗的传统浴室。 阿拜辛古宅(Abbassian House):出Ehsan house 到主街向右转第一个路口左转到Alavi St.的位置,就是人们简称的A house,隔壁开有当地著名的abasin餐馆。 塔巴塔拜古宅(Tabatabai Historical House):人们简称的T house,原来是一个地毯商人的家,占地4730平方米,共有40个房间和200扇门。跟A house离的很近,在绿清真寺的隔壁。 …… |
i m zanskar 于 2014-01-29 16:16:33 编辑
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2014-01-29 16:38:44 |
Post #185
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
Selgukian Historical building,则是塞尔柱王朝时期建造并留存下来的,历史更悠远,已有700多年了。没有其他老宅华丽豪奢,常常被忽略。 塞尔柱人是10~12世纪活动在中亚、中东及西亚历史舞台的一个民族。塞尔柱人属突厥乌古斯部落联盟(乌古斯叶护国)4大部族的一支,初居中亚北部的大草原地区,以其酋长塞尔柱克(Saljuq)的名字命名。 约于10世纪中期,塞尔柱克因为与叶护发生不可调和的矛盾,率其部众离开养吉干,西迁至锡尔河下游的地区,成为南方伽色尼王朝的雇佣军与羁縻臣属。后趁伽色尼王朝对外战争和内讧之机,扩大势力,逐渐兴起,由塞尔柱家族统率乌古斯人诸部(Oghuz)在西亚建立的一个逊尼派穆斯林帝国(1037~1194)。极盛时期囊括地中海到中国新疆之间的大部分土地,包括河中、波斯、美索不达米亚、小亚细亚大部和叙利亚(包括巴勒斯坦)。 整个建筑群落宽敞,中庭下沉另拓建庭院和房屋套叠,上面一层的穹顶与回廊较多,并竖有风塔。 |
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2014-01-29 16:41:54 |
Post #186
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
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2014-01-29 16:50:25 |
Post #187
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
穹拱部位的雕饰。 精美的土陶器皿。 |
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2014-01-29 16:52:59 |
Post #188
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
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2014-01-29 16:58:30 |
Post #189
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
院墙上筑有众多拱隔,宽宽瘦瘦,一个挨着一个,有时候会被停放单车,有时候会有人面壁礼拜。 |
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2014-01-29 17:12:07 |
Post #190
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
这栋大宅除了开放给众人免费参观,还被征用为经院学生的住读所,所以中庭下面的院子经常会飘过经院学生和准毛拉的身影。 四位经院小帅。 抬被垫的后勤人员。 |
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2014-01-29 17:37:36 |
Post #191
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
塔巴塔拜古宅(Tabatabai Historical House)是之前那几幢老宅中印象较深的一幢,因为喜欢走了两趟。 先路过清真寺。 门檐正中央是波斯特有的狮子太阳图案。为了突出狮子的权力地位,特意将其雕饰成半身铠甲。 寺里面就是比较老套的绿了。 |
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2014-01-29 17:50:24 |
Post #192
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
传统波斯的大宅院大都是用土黄泥巴围砌起来的,外表看上去极其普通,有的从外面甚至看不到一扇窗户。可推开古老大门,走过弯曲而狭小的门廊,豁然开朗,一座美丽壮观的波斯庭院赫然面前。如T House。 |
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2014-01-29 17:58:02 |
Post #193
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
封闭式穹拱的处理,与花窗相隔一章。 而门和门廊常常呈套叠式的,最多时有五重门套叠的视觉冲击,可惜我的相机档次有限哈。 |
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2014-01-29 18:03:23 |
Post #194
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
后院的穹顶处理与前面的又不同,加上二楼四周的环形门廊,有些是相同,有些又是封成只能掉下去的“死角”。 |
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2014-01-29 18:05:57 |
Post #195
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
有些局部细节处理得相当立体、繁复,棱角强烈。 |
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2014-01-29 18:15:23 |
Post #196
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
这是前后院落相连的半敞式厢堂,也是二层建筑,二楼四周有半环形门廊,走起来或是望过去往往半通不通的。 天花和墙壁贴有小镜片并组合成各式图片,但不象清真寺那样贴得太满。什么东西都不能满。T House的镜贴得很舒服,将“一千零一面镜子”诠释得恰到好处。 侧瞰的半个前庭。 |
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2014-01-29 18:21:45 |
Post #197
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
可是最有feel的、最让人坠落的还是这里的花窗,尤其是在阳光好的时候。 |
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2014-01-29 18:23:27 |
Post #198
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
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2014-01-29 18:25:37 |
Post #199
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
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2014-01-29 18:26:07 |
Post #200
Re: 安息香 —— 1391在伊朗 |
i m zanskar |
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