 2010-10-12 23:46:06
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Post #1
背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
 乌齐
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背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐 于 2012-01-30 21:21:33 编辑
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2010-10-12 23:59:55
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Post #2
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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 49丸子汤 10元一份,含一碗汤,两个油丝卷.2011年3月26日在瘦马的指点下,才知道新疆把这个东西叫油塔子. |
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乌齐 于 2011-03-26 17:53:04 编辑
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2010-10-13 00:14:26
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Post #3
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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 那仁牧场的黄昏 |
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乌齐 于 2011-08-24 22:47:52 编辑
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2010-10-13 00:23:58
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Post #4
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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 喀纳斯河边的石头色彩斑斓 |
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乌齐 于 2011-09-17 21:10:14 编辑
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2010-10-13 00:40:40
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Post #5
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
蜘蛛刀飞
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沙发一个 |
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2010-10-13 00:41:26
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Post #6
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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蜘蛛刀飞
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静待好文 |
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2010-10-13 18:05:48
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Post #7
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
leeguang
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阿末摄于喀什  |
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leeguang 于 2011-05-27 21:10:16 编辑
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2010-10-13 18:09:25
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Post #8
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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leeguang
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 哈萨克早餐---奶茶，包尔萨克，熏马肉。 |
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2010-10-13 18:13:38
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Post #9
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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leeguang
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 乌鲁木齐街头的雕塑 |
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leeguang 于 2010-11-06 22:33:20 编辑
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2010-10-13 18:24:21
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Post #10
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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leeguang
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 喀纳斯湖之秋,远处是友谊峰. |
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leeguang 于 2010-10-26 14:43:36 编辑
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2010-10-13 18:26:36
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Post #11
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
msn
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好大好糊。。。。。 |
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2010-10-13 18:31:23
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Post #12
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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leeguang
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 msn wrote: 好大好糊。。。。。 呵呵。 葡萄沟摘葡萄 |
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leeguang 于 2010-11-06 21:06:29 编辑
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2010-10-13 18:49:10
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Post #13
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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 白哈巴的黄昏 |
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乌齐 于 2011-08-24 23:07:33 编辑
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2010-10-13 20:15:36
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Post #14
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
鸟飞无痕
旅行、运动
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就这样.......懒人.... |
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2010-10-13 21:24:45
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Post #15
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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 塞里木湖 鸟飞无痕 wrote: 就这样.......懒人.... 稍安勿燥。正文还没有开始。 |
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乌齐 于 2010-11-01 14:46:59 编辑
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2010-10-13 21:39:52
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Post #16
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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 序 2010年的夏天，整个中华大地特别地热，多处高温近40度。朋友约我去甘肃的夏日塔拉草原感受裕固族风情，在肃南皇城镇受到热情接待。接下来的去向产生了分歧，有人想去敦煌，有人想去银川，最终有5人同赴敦煌。接下来的行程又成了问题，返程还是西行？最终哈密瓜的诱惑占了上风，就这样，几乎没有做任何功课，2010年8月6日，穿着t恤，短裤，沙滩鞋，我一脚踏入了新疆。 |
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乌齐 于 2010-11-02 16:19:20 编辑
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2010-10-13 22:10:08
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Post #17
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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一 哈密 哈密瓜因哈密而得名，哈密因哈密瓜而名扬华夏。哈密是东疆重镇。（这会我正在内蒙额济纳旗达来呼布镇啃着额济纳旗的哈密瓜，似乎比哈密产的哈密瓜还甜。10月14日补记）因为全国民族运动会的缘故，哈密的住宿实在贵而紧张，最终住进吐哈油田一家宾馆，40元一床。8月6日，上午参观哈密郡王府（40元），哈密王陵（20元），十二木卡姆（15元）门卫态度一般，不人，博物馆要到下午才开门，于是买班车票22元去往巴里坤，半路在白石头被朋友的朋友接到，去了哈密鸣沙山，两次经过寒气沟，回到哈密，买瓜，买火车票，别了微笑。23：30-5：40只身抵达吐鲁番大河沿火车站。 |
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乌齐 于 2010-11-02 16:16:36 编辑
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2010-10-13 23:16:34
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Post #18
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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二 吐鲁番 8月7日，5：40，披着星星出了吐鲁番火车站，几乎当头挨了一棒！火车站离吐鲁番市区竟然还有50km，我不禁打了好几个寒颤，一是因为新疆的早晨温度低，二是因为这50km路如何解决是个问题。大河沿镇到吐鲁番出租車要50元，幸亏离天亮不远了，最早班车到吐鲁番市似乎是7：00发车，票倒是不贵，7.5元。只是这火车站离市区百里之遥，难道某些掌权者觉得我们已经进入了平均每人一台汽车的社会了么，佩服！晕而不倒。 来新疆以前，偶没有吃过馕，到了吐鲁番，买了第一个馕。背馕走新疆正式上演。  吐鲁番馕店 （以下摘自网络） 馕的品种 馕的品种很多，新疆各个地方的做法有别，各个民族的也有一些自己独特的做法。比较常见的馕有 油馕 表面有芝麻，一般白芝麻，馕烤熟后表面抹油，看着油酥。 奶子馕 奶子馕比较厚，面里和着牛奶，烤的时间久，外壳较厚，吃着有奶香。 葛尔丹馕 也叫窝窝馕，很厚，中间一个窝，表皮酥黄发亮，一般有芝麻。 皮牙子馕 皮牙子就是洋葱，把皮牙子和到面里，做出来的馕带着皮牙子的香味。皮牙子馕也有几种，最经典的是皮牙子奶子馕，又有奶又有皮牙子，两种味道配合很受人们喜爱。 玉米馕 玉米馕有只用玉米面做的，有玉米面和小麦面混合做的两种馕。玉米馕的味道有点像窝窝头，略带甜味。 荞麦馕 加了荞麦的馕带着荞麦的褐色，形状和玉米馕相似，淡甜味，可以补充一些人体必须的营养。 |
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乌齐 于 2010-11-02 16:47:24 编辑
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2010-10-14 17:19:41
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Post #19
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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leeguang
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 新疆美得要命啊。 |
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leeguang 于 2010-11-01 15:34:42 编辑
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2010-10-14 23:23:44
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Post #20
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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确实美得令人窒息。 吐鲁番1 乘第一班车，从大河沿镇到达吐鲁番，下车就遇到了拉客的出租车维族司机-----外力。最终和一对夫妇+张掖的tcm四人一起拼车，每人60元（其实50元即可成交），包车游8个经典景点：火焰山，柏资克里千佛洞，阿斯塔那干尸，高昌故城，交河故城，苏公塔，坎儿井，葡萄沟。（后来知道，吐屿沟和艾丁湖也是值得去的）。第一个牛奶馕就是和外力一起买的，刚出馕坑，还是热的，透着一股奶香。2元一个。后来的60多天里，馕成了我的必备物资，主要能量补给来源，有时候，啃馕，喝水，就能支持一天，最小的馕拳头大小，5毛一个，最大的库车馕，比小汽车的轮子还大，大小和墨西哥的大帽子有的一拼，3元一个；有的坚硬似铁，有的口感如面包，各种各样，不一而足，直到10月10日离开新疆进入河西走廊的时候，我的背包里还有一块没有啃完的馕。  （以下摘自网络） 馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。 馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。 馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看做日常生活必备的食品。 馕多以发酵的面为主要原料，辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、盐、糖等佐料。馕的种类很多，皆因和面和添加剂成分、馕的形状、烤制的方法等不相同而名称不同。最大的馕为“艾曼克”（片馕）馕，直径足有40-50厘米，是馕中之王。最小的馕为“托喀其”（油馕），做工较为精细，里面放油、牛奶、鸡蛋等，香脆，久储不坏、不干，见茶水就酥，是维吾尔族旅途生活中的方便餐，这种馕也作为节日食品。最厚的馕为“格尔德”（窝窝馕），厚约5－6厘米，中间有一个窝。此外，也用死面做馕，将清油或羊油揉入面里，擀薄后烤制；还有一种馕是把冰糖水涂在表面的甜馕。另外还有一种将肉馅和在或包在发酵的面粉中烤制的馕，俗称“肉馕”，是馕中佳品。馕由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，也为其他民族所喜爱。 馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。 烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜，但决不可以一日无馕。”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。 |
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乌齐 于 2010-11-02 16:46:56 编辑
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2010-10-15 06:54:17
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Post #21
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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吐鲁番2 一起拼车的有一对新疆的汉族夫妇，对于吐鲁番景点的门票价格感觉颇贵（也确实不便宜），对于某些景点就选择放弃，坐在出租车里等我和tcm。23岁的tcm是学生，刚从新疆伊犁穷游返回，这是路过吐鲁番，我们共同语言很多，聊来聊去我的下一站就定在伊犁河谷了。吐鲁番的景点磨房上有很多帖子介绍，这里就略过，单说说吐鲁番葡萄沟吧：吐鲁番葡萄沟坐落于吐鲁番市东北，距乌鲁木齐市184公里。吐鲁番葡萄沟以广栽葡萄闻名于世，是神奇火焰山中的一块河谷地，呈南北走向，全长8公里，东西宽约2公里，布依鲁克河（葡萄沟河）横穿其间。葡萄沟沟谷狭长，溪流环绕，草木芳菲。沟谷两岸悬崖陡峻，峭壁叠嶂，沟下河边山坡上种植的就是世界上最甜的葡萄。葡萄沟内栽种的无核白、马奶子、白加干、红玫瑰、索索等近百种葡萄，形成了一所天然的葡萄博物馆。司机外力对这里很熟悉，11：00多钟，从火焰山直接把车直接开到68号葡萄姑娘农家乐。这个维族姑娘的眼睛确实象两丸黑葡萄！这里物价不低，大盘鸡80元，但加面不要钱，管饱；葡萄西瓜等水果可以敞开了吃，免费。我们四人合计一下，觉得可以接受，毕竟早饭就没怎么吃，爬火焰山，钻千佛洞，看干尸，逛高昌故城也很累了，索性就大吃一顿。吐鲁番盆地的气温确实很高，无愧于“火洲”这一称号，今天我的T恤被汗湿了又干，干了又湿，进入葡萄沟来到葡萄架下顿觉清凉，拿起免费的西瓜和葡萄一通猛吃，四个人要了两份大盘鸡（这是我第一次在新疆吃新疆大盘鸡），看着源源不断涌进沟里来来往往的游客，吃了个痛快！ 饭后两夫妻在葡萄架下乘凉，我和TCM一起进入葡萄沟景区，”吐鲁番的葡萄熟了，阿那尔汗的心儿醉了”独一无二的名气造成的后果是独一无二的门票政策，凭学生证半价，而在这里是变成凭学生证票价打八折，让tcm无可奈何，只有就范，乖乖递上48元人民币。 葡萄博物馆还是值得一看的。 长长的葡萄长廊，让人流连忘返。 接下来去高昌古城，坎儿井，苏公塔，烈日下的旅行那叫一个累。中途顺道返回外力家喂他养的鸽子，在苏公塔下合影，他把我们送回吐鲁番汽车站附近，17：00左右，分手。从哈密开始算起来我大概已经38个小时没有好好休息了，和TCM拼了一间房，70元，有空调，打开房门洗了澡，倒头就睡，一觉睡到23：00，出门逛夜市，打算找个网吧上网，以决定下一步的具体行程，没想到竟然被拒绝，理由是24：00网吧关门，2009年七五事件以来，新疆的网络一直处于被政府管制（关闭）状态，今年六月才开放，但网吧营业时间还是被严格控制。无奈，只好在市区游荡，广场的西瓜一元一牙，让我万分怀念葡萄沟的免费水果。可又渴又饿，买，吃，后果很严重，回到房间喷溅状的拉肚子，看来美味不可多贪。空调开了一夜，算是睡了进疆以来的第一个好觉。窗外是火炉一样的热浪。 |
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乌齐 于 2010-11-07 21:40:11 编辑
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2010-10-16 09:58:52
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Post #22
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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 乌鲁木齐五一夜市 三 乌鲁木齐1 一直拉肚子，让我稍稍有些担忧，记得穷游越南的时候在西贡就是因为腹泻在床上躺了三天，出门第一件事就是检查是否带了足够的卫生纸。幸亏浴室就在房间内，不停地上厕所，不停地冲凉。算是没有弄脏短裤，一上午没有敢出门。昨晚用旅馆老板的电脑查了车次，TCM 打算乘晚上或者下午的火车返回张掖，11：00我们退掉了房间，他想去参观吐鲁番博物馆，我到对面的汽车站一问，最近的一班吐鲁番 到乌鲁木齐的大巴现在就出发，40元，当下互相告别，约好网上再见。大巴是车师车队的金龙大巴，空调很好，过戈壁，盐湖，大阪风车阵，风光无限。车停在大阪休息的时候，我想起了那首“大阪城的姑娘”， “大阪城的石路硬又平呀 西瓜大又甜呐 大阪城的姑娘辫子长呀 两只眼睛真漂亮 如果你要嫁人 不要嫁给别人 一定要嫁给我 带著你的妹妹 带著你的嫁妆 坐著那马车来 ”很多汉族人不理解为什么要“带着你的妹妹”呢？其实过去维吾尔姑娘出嫁的时候，妹妹是要陪着姐姐在新郎家住上一段时间的，并不是也要嫁给姐夫的。只是汽车在这里停留时间很短，我没有看见又着美丽眼睛的大阪姑娘，只看到很多卖水果，卖干果的小贩。忽然又一阵内急，我赶紧找厕所，在厕所里，一个男士用急切的眼神盯着我，原来他忘带了手纸。呵呵，我赶紧帮他一把，心中很快乐。达坂城的美好记忆。 大巴直接开到乌鲁木齐汽车南站。第一次到新疆的首府，住哪里呢？昨晚用吐鲁番旅馆老板的电脑不仅查了交通信息还上了磨房网，查到一个到喀纳斯的约伴帖子，三缺一，楼主明天到乌鲁木齐，还缺一个gg，短信联系了帖子上的电话，对方回短信称：准备明天到麦田青年旅社集合。去年7月准备进疆的时候做过一些功课，知道白桦林青年旅社，麦田青年旅社，是新疆比较资深的背包客集散地。为了明天的见面，我决定住麦田了。在汽车南站乘1路汽车到红山站，车窗外看到二道桥站牌的时候我当即决定下车，逛了国际大巴扎，南大寺，花2元钱买了个与吐鲁番不同的小圆馕，边啃边走：路口有全副武装的警察，商场处处可见“开包检查”的纸牌和带袖标的检查人员，大街上有装满武警的装甲汽车，还有不少用迷彩布包着车牌汽车。这就是2009年七五事件十三个月以后乌鲁木齐二道桥。（为了社会和谐，没有拍照片。）麦田青年旅馆就在乌鲁木齐百盛商场隔壁，窗外就是巍峨的红山，具体位置问百盛的女营业员就行。住进麦田218房间，四张高低床，八人间，每床35元，气氛不错，老外不少，价格谈不上便宜。放下行李，洗澡。出门逛街，在西大桥下的人民公园看民族舞会，全国各地的城市露天舞场见过不少，跳维吾尔舞蹈的还是第一次见。返回麦田楼下吃一顿49丸子汤，10元，21;30，爬上高低床上铺，昏睡。这里和内地有2小时的时差，21;00天才黑。一觉到天亮。腹泻竟然不治而愈。 |
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乌齐 于 2010-11-10 19:28:32 编辑
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2010-10-24 19:34:44
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Post #23
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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阿末歌
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来了…… |
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2010-10-24 19:40:59
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Post #24
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
我心流浪
相识是缘份
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就这？？？？？？ |
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2010-10-25 13:39:50
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Post #25
Re: 背馕走新疆（2010. 8.6--2010.10.10） |
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乌齐
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阿末歌 wrote: 来了…… 刚从恒山下来.山西下雪了!阿末哥好! 乌鲁木齐 2 8月9日 平时惯于睡懒觉的我，在这里一大早就醒了，估计是时差没有倒过来。微笑已经到西安了。7：40，啃着馕的我走进了红山公园，登红山的时候接到磨房约伴gg短信，称三缺一已经是四门皆齐，言外之意我成了多余，遂另做打算，先不去喀那斯,还是去伊犁河谷或者南疆喀什，据说，喀纳斯9月20日前后一周时间是景色最美的时候。 红山公园景色很好。。。。。。 回到麦田大堂。麦田前台的女生很甜，告诉我乌鲁木齐到伊宁只有一班火车，对面一个拿着香烟会讲法语的说广东话的女生用她的笔记本电脑登陆无线网络帮我查了火车车次，21点左右乌鲁木齐火车站发车，次日早晨到伊宁。 出门找了个小吃店吃一 份蘑菇炒肉拌面，10元，加面免费，可以吃到撑。很多打工仔模样的人在这里进餐。饭后步行友好南路，西北路，到新疆自治区博物馆，很不幸的是，今天是周一，博物馆闭馆休息，杯具！！！。（后来知道，网上非常有名的新疆“血站大盘鸡”就在离博物馆不到一站地之遥，也在西北路上，可惜。）在西北路看到一条长长的队伍在排队买馕，凑上去，买了一大一小两个“阿布拉”馕，大的薄点的是奶馕，小的厚点的是蜂蜜馕，价格一样，每个2.5元。这家店有自己的商标和整体装潢，装馕的塑料袋子和纸盒包装都是定制的（后来在喀纳斯的时候听一个乌鲁木齐的汉族司机又讲到这家馕店的一些事情），很有些品牌意识。每个馕比别家贵25%，就是品牌价值的体现。 从甘肃武威到乌鲁木齐，连续奔波一周，今天决定不着急赶路，让自己休整一天。晚上去逛大名鼎鼎的五一夜市。从小西门乘公交到五一路，维族售票员让我投1.5元，可我只有两张一元纸币，她示意我可以找后面上车的乘客找0.5元，善良，宽容，甚至到下车前还不忘再提醒我一下，与某些大中城市的“自备零钞，概不找零”的公交车告示有天壤之别。五一夜市出入口有安全检查，摆一张桌子，横幅或纸牌上用醒目的字体写着：开包检查。（可能是为了防止人体炸弹。）还有流动的辅警在巡逻，夜市规模相当大，绵延几条街，灯火通明，烧烤产生的烟雾缭绕，各色，各族人等熙来攘往，人声鼎沸，卫生搞得相当之好，竟然没有看到蚊子和苍蝇，也没其它城市夜市惯常的污水横流和油迹满地。吃一碗回族的面肺子，7元，似乎油大了些，味道还可以。 从夜市一个人步行回麦田，时间已经是凌晨，乌鲁木齐的大街高楼林立，一派繁华，这些街道让我觉得和昆明的大街很相似。街口警车里的警察很认真的告诉我：“一个人不要走小街道，不安全。”关切之情让人感动。走五一路，立交桥，联通公司，大西门，小西门，西大桥，红山，回到麦田青旅。218房间八张床还是满员，八人皆为男性，多数为非中国人，亚洲欧洲面孔均有，没有人在房间抽烟，没有人打呼噜，没有人大声说话，插线板上插满了充电器，指示灯不停地闪烁，还有一只守屋待鼠的猫时不时搞出点动静，安睡。计划明天乘火车去伊犁。 这里的空气很干燥,喉咙痛. |
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乌齐 于 2010-11-13 20:18:18 编辑
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