 2008-04-09 18:56:34
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Post #1
户外食品与美食菜谱大家谈 |
 泰雷家
知能生存 
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户外食品与美食菜谱大家谈 夏天到了，天气炎热，外出活动，携带什么样的食品为好？ |
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泰雷家 于 2008-09-15 00:17:57 编辑
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2008-04-09 19:00:51
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Post #2
Re: 户外食谱大家谈 |
一斤
今晚你想跳舞吗？
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我的原则是： 1、高度脱水 2、容易填饱肚子 3、足够维持高强度体力支出的热量 4、可以适当用人工合成的药物替代天然食物 |
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2008-04-10 02:20:51
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Post #3
Re: 户外食谱大家谈 |
fengniu
下一站，天堂
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下次走山就指望老泰的耳朵过活了
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2008-04-10 03:06:25
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Post #4
Re: 户外食谱大家谈 |
阿楚
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糖蒜恐怖，猪耳朵不错。 我的户外食谱：和你一样，弄点卤水，不过把糖蒜换成切成细条的胡罗卜和青瓜，这个爽口，又补充维生素，夏天好这口。有时还会加两只荷包蛋，反正是简单的啦。 如果是冬天， 我会加上煲好的汤，再加上热奶茶。不户外好久了，几乎不太记得自己以前带过些什么东西，噢对，还有提子，这个洗好了放保鲜盒里带去，走累了的时候一定会好喜欢吃的，还可当零食，没那么枯燥。 |
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2008-04-10 07:59:12
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Post #5
Re: 户外食谱大家谈 |
百变修罗
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豬耳朵好吃 ﹐我很喜歡﹐在家里喝啤酒時喜歡吃﹐但是有點太肥了﹐有時油容易流出﹔戶外我一般只帶午餐﹐喜歡帶兩個北方大饅頭﹐橄欖菜(或老干媽﹐榨菜)﹐兩個蘋果﹐感覺足夠了﹐而且易消化﹐感覺滿好﹗
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2008-04-10 09:34:37
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Post #6
Re: 户外食谱大家谈 |
长沙鬼
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个人口味不一样，我出门必备超辣的辣椒，要是一天不吃辣椒，我走路都没劲的！ 只要有辣椒在，我可以3天不吃肉！
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2008-04-10 10:55:08
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Post #7
Re: 户外食谱大家谈 |
太阳鸟.
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太强了,下次跟你混. |
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2008-04-10 11:11:07
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Post #8
Re: 户外食谱大家谈 |
雾锁深秋
更新头像，更新心情
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基本以馒头（面包）为主，兼带点巧克力、花生米之类的。 水：除了矿泉水之外，还会带点淡茶（铁观音、普洱）。 肉食基本不吃，如果吃了肉食，下面的路程会走得更累。。。。 远离辛辣食品，一是胃有火辣感，二是需要背更多的水。。。。 |
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2008-04-10 11:12:35
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Post #9
Re: 户外食谱大家谈 |
白马
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雾锁深秋 wrote: 肉食基本不吃，如果吃了肉食，下面的路程会走得更累。。。。 握手握手
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2008-04-10 11:24:13
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Post #10
Re: 户外食谱大家谈 |
红树林边一只鸟
【翱翔岭南】
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个人觉得：最好的就是压缩饼干、八宝粥、矿泉水、宝矿力。体积小、重量轻、方便、简单，又能保障身体所需。真正的活动中，打边炉、泡功夫茶、搞大餐不仅没必要也不可取。 |
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2008-04-10 12:30:32
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Post #11
Re: 户外食谱大家谈 |
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百变修罗
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白马 wrote: 握手握手 白馬言行一致﹐可敬﹗期待下次同行﹗ |
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2008-04-10 12:31:28
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Post #12
Re: 户外食谱大家谈 |
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泰雷家
知能生存
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一斤 wrote: 我的原则是： 1、高度脱水 2、容易填饱肚子 3、足够维持高强度体力支出的热量 4、可以适当用人工合成的药物替代天然食物 呵呵，符合上面四点要求的推荐一个食品：90军用压缩饼干。 90军用压缩饼干， 保质期四年，每箱100元10包，每包500克，每500克提供热量超过10000千卡。按照每天消耗3500千卡计算，每包吃3天没有问题。而且方便食用、方便保存、经济实惠。 |
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2008-04-10 12:37:24
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Post #13
Re: 户外食谱大家谈 |
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泰雷家
知能生存
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白马 wrote: 握手握手 郁闷，郁闷。 我一般参加户外活动，没有一定的肉类落肚基本爬不动。白天行动中还好说，吃一些富含碳水化合物的行动粮即可，但晚上宿营，没有肉就不行，嘴巴那个淡啊根本不是味道。 |
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2008-04-10 12:43:29
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Post #14
Re: 户外食谱大家谈 |
原野_深圳
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红树林边一只鸟 wrote: 个人觉得：最好的就是压缩饼干、八宝粥、矿泉水、宝矿力。体积小、重量轻、方便、简单，又能保障身体所需。真正的活动中，打边炉、泡功夫茶、搞大餐不仅没必要也不可取。 压缩饼干对我好象没什么用，吃了之后猛喝水，一下子把肚子撑饱了，不过，走半个小时之后又会饿了。 不大好。 |
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2008-04-10 12:45:56
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Post #15
Re: 户外食谱大家谈 |
`~◎ō◎~`
梧桐老廖
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有机会的话，按照老泰的菜谱实践一把，应该很爽。 |
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2008-04-10 12:49:23
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Post #16
Re: 户外食谱大家谈 |
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原野_深圳
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个人认为在一般的短线徒步中，食物可以尽量丰富一点，毕竟时间短，吃好点，喝好点也是无可厚非的。 而在长线徒步中，食物尽量讲究精简。能吃饱，加点肉类即可，食物的选择尽量选择高能量的。比如 藏区的糌粑（可能大部分人吃不习惯，很难入口）。在高原地带，最好带点白酒，晚上喝点能趋寒，睡觉 也舒服。。 |
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2008-04-10 13:04:36
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Post #17
Re: 户外食谱大家谈 |
深社阿灿
问我，我告诉你 ...
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看出行路线的远近,和时间长短,短线行,能多FB多FB,水果,肉类,八宝粥,糖果饼干巧克力,要是长线的话,就得尽量高能量,低容量的食品了.偶要出行,不吃肉是不行的,按水浒传里的花和尚还是李逵说的一句话:一天不吃肉,嘴里淡出鸟来!!
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2008-04-10 14:53:22
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Post #18
Re: 户外食谱大家谈 |
假装无忧
飞鹰少年户外探索
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我也是要吃肉才行的，呵呵。 |
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2008-04-10 16:03:36
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Post #19
Re: 户外食谱大家谈 |
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泰雷家
知能生存
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阿楚 wrote: 糖蒜恐怖，猪耳朵不错。 我的户外食谱：和你一样，弄点卤水，不过把糖蒜换成切成细条的胡罗卜和青瓜，这个爽口，又补充维生素，夏天好这口。有时还会加两只荷包蛋，反正是简单的啦。 如果是冬天， 我会加上煲好的汤，再加上热奶茶。不户外好久了，几乎不太记得自己以前带过些什么东西，噢对，还有提子，这个洗好了放保鲜盒里带去，走累了的时候一定会好喜欢吃的，还可当零食，没那么枯燥。 还是阿楚好，介绍一个切成细条的胡罗卜和青瓜，这个周末去燕子崖2天活动，就带阿楚mm贡献从出来的试试  http://www.doyouhike.net/group/20066/pub/290930,1.html |
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2008-04-10 16:06:19
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Post #20
Re: 户外食谱大家谈 |
李公子
维护稳定办公室-主任
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泰雷家 wrote: 郁闷，郁闷。 我一般参加户外活动，没有一定的肉类落肚基本爬不动。白天行动中还好说，吃一些富含碳水化合物的行动粮即可，但晚上宿营，没有肉就不行，嘴巴那个淡啊根本不是味道。 无肉不欢。。 一天不吃肉，两腿就发软。。 老泰的手艺真好。。 |
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2008-04-10 16:47:19
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Post #21
Re: 户外食谱大家谈 |
秦琴
秦朝的秦，钢琴的琴
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有些活动要带红酒炉头极尽FB 有些活动两个馒头一包咸菜 有些活动啥都不带 路上有得蹭也有得卖 总之是看饭吃菜 一天的活动搞点新意思也不赖 让自己心情愉快 对别人也没什么妨碍. 夏天到了，活动的食谱是凉拌菜，消暑清爽还醒胃。凉拌菜要现拌现吃，别以为为了满足这个要求，要带上很多调味品的瓶瓶罐罐，其实不用的，只要提前把酱汁配料准备好就行了。 酱汁：老干妈、酱油、辣椒油、麻油、食油、陈醋、鸡粉，混后好就行，浓淡按各人自己口味喜好调节。 调好的酱汁可以用食品袋装好，打死结以防泄漏；也可以装到瓶子里，瓶子还可以反复使用。 配料：芫荽、葱、蒜，切碎，装好。 有了酱汁和配料，你就可以在山上即场做凉拌了，凉拌皮蛋、凉皮、黄瓜、蔬菜等，都可以。皮蛋可以现在剥壳再拌，其他食物可以先在家切好，用饭盒装好，吃的时候直接把酱汁配料拌进去就行。肉食类可以拌猪耳朵、无骨凤爪、鸭掌等则需要先焯熟，再冷藏。 千万不要提前拌好，因为酱汁里的盐分会把食物内部的水份挤出来，不仅使营养流失，还失去食物本身的风味，还容易坏。食物最好是放冰箱冷藏一晚，再用冰包或报纸保温，口味更佳。 |
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2008-04-10 17:05:55
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Post #22
Re: 户外食谱大家谈 |
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阿楚
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你们的活动看上去粉不错，专业又丰富。我记得我去越王山的时候，攀那个岩，很白痴很初级的那种，怎么爬都在最后，很差劲的，呵呵。 丰顺也有你们吃的那种大肉丸啊，有的还是夹心的那种，蛮特别的。 泰雷家 wrote: 还是阿楚好，介绍一个切成细条的胡罗卜和青瓜，这个周末去燕子崖2天活动，就带阿楚mm贡献从出来的试试 http://www.doyouhike.net/group/20066/pub/290930,1.html |
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2008-04-10 17:48:07
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Post #23
Re: 户外食谱大家谈 |
风云
足迹 印证梦想
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什么时候能才能实现质的飞越，在野外吃上燕窝、鱼翅和鲍鱼呢？ |
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2008-04-10 18:06:38
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Post #24
Re: 户外食谱大家谈 |
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一斤
今晚你想跳舞吗？
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风云 wrote: 什么时候能才能实现质的飞越，在野外吃上燕窝、鱼翅和鲍鱼呢？ 可以带上，难度不大，而且高度脱水，重量可以忽略…… |
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2008-04-10 18:06:43
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Post #25
Re: 户外食谱大家谈 |
旺三
安全第一
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早餐：咖啡（牛奶）+压缩饼干+紫菜汤之类 午餐：面条+咸菜+火腿肠 晚餐：米饭+自做菜肴 路餐：八宝粥，咸菜，高热量糖果之类，运动饮料，水 |
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邀请xuliang1215参加此活动
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