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旧帖 2010-08-06 11:20:37
Post #1
【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
doremi22 离线 doremi22

【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。

为了庆祝新版开张,特此凑热闹一帖。
转自2009年5月27日旧帖,因为里面有写了关于鱼翅的内容,为了符合版面精神,特加以修改。
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真是没有想到,去澳门完完全全是因为开会,事先没有做一点功课,中间没有一点时间出去游玩。还好出发前装了部照相机去,否则回来一点回忆都没有,真的是要后悔了。
会议议程再满,饭总归是要吃的,美食自然是要见缝插针地去品尝。贵到鱼翅海参平到街边小档,实在太多选择。葡国,赋予了这个小城多一份的异域风情。这不单体现于建筑之上,殖民年代的葡国文化的深入,让广帮菜在这里得到了繁衍变化。

葡国鸡当然是全上海人民最熟悉的了,自从何老先生某位太太来上海铺天盖地地开了葡京之后......沿袭了葡国菜口味重的特色,酸酸辣辣,鸡肉做得非常嫩,不是那么嚼之无味。我不吃鸡皮,据同事声称鸡皮也是相当的美味。


凉拌章鱼,吃起来又有一点点日式的风格,但是入口比日式凉拌菜更重,香料也放得多。里面的章鱼非常新鲜,很滑嫩。
  
我保证,吃的不是章鱼大仙。evil

烤香肠和猪颈肉,非常香就是有一点点咸,个人喜好程度一般。




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丁同学的珠峰,秉承了他一如既往的坚持。

 
旧帖 2010-08-06 11:22:33
Post #2
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
doremi22 离线 doremi22 香菜花蛤,很清新的一道菜式,有点广帮菜的意思,清淡的很。就是油有点多。不过很明显,人家用的是橄榄油。里面放了大量的香菜碎,自己超爱这道菜。可惜太油,不敢喝汤。。。。。。


的确是很受欢迎的一道菜,放眼望去,每个人盘子里面都有绿油油的花蛤壳。


值得一提的是,画面里面的那个面包。也许我们去的时候大家都饿了,平均每个人都吃掉一个半,一看就是麦做的,但是却一点没有全麦粗糙的口感,里面异常的松软,涂上黄油......行了,减肥的事情等吃完这顿再说。

惭愧啊,这道菜的主菜是啥完全忘记。光记得作为装饰和配料的烤大蒜和土豆尤其的好吃。土豆白白嫩嫩地躺在盘子里面,一勺子挖下去软绵绵的,放进口里完全融化并混合着隔壁一点点的蒜香......


美酒方可配佳肴,人事总监这次兼职做了次地陪,帮我们点了一支60块的葡萄酒,很年轻的酒。刚刚冰出来,冰冰凉凉地入口,不是太酸也不是太甜,配合晚上略有些油腻的晚餐刚刚好。

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旧帖 2010-08-06 11:23:28
Post #3
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
doremi22 离线 doremi22 这顿晚餐,也是会议过程中唯一的一顿晚餐是在著名的船屋西餐厅吃的。生意果然好。8点一到,我们必须走,外面已经开始排长队了。害得我都没有吃到甜点,不过老大最后还是弥补了这个缺憾。
地址:澳门 妈阁(好奇怪的名字)河边新街289号

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旧帖 2010-08-06 11:25:04
Post #4
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
doremi22 离线 doremi22 甜点到


双皮奶,不管有多肥我一定要吃。怎么说呢,吃过义顺牛奶公司的双皮奶,上海吃到所谓的双皮奶全都滚蛋吧,姑奶奶再也不会浪费钱了。
老大是香港人,说,来澳门吃双皮奶是他年轻时候拍拖常干的事情。在香港匆匆忙忙地奋斗一周,到了周末带着女朋友来澳门享受闲散的南欧风情。于是我脑海里跃然出现的是一幅60年代香港老电影的画面,画面中充满了暖暖的色调,双皮奶的纯白在画面中变得尤为突出。
另外说一下义顺牛奶公司,位于议事亭前地七号。他们家的炖奶可以说是顶顶有名的食物之一,他们家门前的生意兴隆,看点的都是上了年纪的阿叔阿婶,人家卖的就是招牌和品质。相传这里祖传秘方加上牧场自产鲜乳制品,奶香浓郁,完全鲜奶煮沸降温令其成为固态奶,光看颜色就知道奶味香浓啊。

一份不够,再来一份椰汁雪糕。喜欢的到并非其口感,憨憨的铁杯子是我喜欢的。这又让我联想起了葡京餐厅的招牌冻咖啡,用的也是一款敦敦实实的铁质杯具,看来是有历史渊源滴。



老大还要请吃猪扒包,可是可是,我已经没有地方承载了!后悔啊......

弱弱的说一句,第二天去了陶陶居,这里就不贴了。black eye
doremi22 于 2010-08-06 14:31:47 编辑

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旧帖 2010-08-06 11:26:58
Post #5
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
doremi22 离线 doremi22

澳门匆匆一瞥实在是没有机会出去游玩,只能在酒店窗外看看眼前的街景和天空。



这种天气,该在外面做马杀鸡日光浴,而不是开会。



此次澳门之行,对其美食只能说是匆匆一瞥,更多的美味留待下次探寻。

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旧帖 2010-08-06 11:45:32
Post #6
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
星期九1103 离线 星期九1103 沙发....

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行走改变人生

 
旧帖 2010-08-06 13:28:52
Post #7
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
黄塘主 离线 黄塘主 流流口水....

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且行且珍惜

 
旧帖 2010-08-06 15:32:18
Post #8
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
赤卧 离线 赤卧 支持不吃鸡皮!不是不好吃,而是鸡皮的脂肪含量实在太高了。

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既无采莲意,亦不摘香菱

 
旧帖 2010-08-06 23:53:39
Post #9
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
黄果 离线 黄果 本版新开张,推荐精华都好拿呀。

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我可以告诉你:我年轻的时候真的是很漂亮 http://www.doyouhike.net/forum/43067,0,0,1.html
BLOG: http://www.huangguo.com

 
旧帖 2010-08-09 12:20:58
Post #10
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
吐Oo的鱼 离线 吐Oo的鱼 哇,这个当然要留着用了。。tongue

 
旧帖 2012-04-09 11:39:46
Post #11
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
ECHO954 离线 ECHO954 收藏
 
旧帖 2012-05-31 13:05:33
Post #12
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
mxp 离线 mxp 看看了就好想去吃啊
 
旧帖 2012-06-28 23:07:22
Post #14
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
占士红豆 离线 占士红豆 吃澳门的吃货

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骑行,翻越心中一座座的山

 
旧帖 2014-05-22 20:54:22
Post #15
Re: 【澳门的吃吃喝喝】葡国,又是一番风味。
 
Shirlinyxj 离线 Shirlinyxj 期待更多美味。

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