世间如是沉默，定有什么是永恒的---追忆伴随成长的食物！

      一直想写写关于家乡的食物,那些或许不是什么可以上宴会的小食,但在我的记忆中却是最美味的东西.因为食物的味道里面留着很多成长的记忆,这种回忆的感觉本身就是一道美味.你说是吗?
  
      7月28日是老家的公期,所谓的公期就是村里的神的生日.那天是全村最热闹最隆重的日子.不论你在那里,都是要尽量赶回来祭神的.因为家乡是著名的侨乡,很多华侨到这天都从海外归来,也是个大家见面叙旧的好时候.公期有个规矩是谁都可以邀请亲戚朋友来家吃饭,预备很多人的饭菜,颇有北方吃流水席的感觉.我也邀请了些朋友一起回去,但时间匆忙,很多朋友到最后都未能成行,颇感遗憾.最后周五晚上飞机的只有我和老师,师弟清华和他的女友四个人.我们之行的主题就是回海南吃各种地道的美味,目标相当之明确.晚上九点的飞机,还好没有晚点,十一点就回到文昌.上飞机前初中同学镇长打电话问要不要接机.我说不用了,自从上大学那次叫同学来接我,结果船在海的那一边不能航行,同学们开着两辆车在寒风中等了我一个通宵后,从那以后回家都是自己走,不想再麻烦他们.老师其实不叫老师,在磨房她的ID是什么我不知道,只知道她在华工当老师.我们习惯叫她老师,老师是个挺懂事的人,在集体活动中从来很会体谅别人,这样的人一起出去玩很省心.师弟清华是很熟的了,我们在同一学校读书,我比他大一届.当时我们都很喜欢武术,我在学校社团任教四年,他游离在外自己找帮同学练习.四年中我们并不认识,只是有一次我们邀请了著名的武术家来学校讲课,他提手发问了一次.当时我和他距离很近,也很清晰的记得他当时提问的问题,但没有注意他.毕业后几年我们竟然在同一家做事,聊天起来才知道原来是自家师兄弟.这次他的女朋友从家乡来看他,就刚好可以一起回去.他女朋友也是在一所大学里当老师.
  
      我们在车上给同学们打电话,得知他们还在海边抓鱼赶蟹,叫我们先去酒店安顿好.随后他们就给我们接风.地方小,都是从同一个幼儿园到同一个小学再到同一个中学,他们好多又是同一个大学,那么多年的同学感情都很好.知道有远方的客人要过来,晚上就专门去海边抓鱼赶蟹.因为海南菜做法多数很简单,要求的是食材好,保持食物的原味最为重要.最地道最挑剔的食材才是最重要的.就象我们从小吃鱼就知道什么鱼在那片海域的最好,什么季节最为肥美.他们大多数都是留在家乡当公务员,各个部门都有,基本上就是按着父母走过的路再走一遍.生活过的是相当的写意,不明白我们为什么想在外面生活,总觉得我们回家一次要让我们好好补补.每次回家在我印象中总是很多美食,很快假期就在吃吃喝喝中度过了. 酒店就还是住那家号称按五星标准建的酒店,阳台上望去后面全是绿色的树林,好似望不到尽头.酒店不远的地方有家自己朋友开的排挡,方便加工他们辛苦下海的收获.还不错,有几只螃蟹,鱼的种类蛮多,最惊喜的是有两条海鳗(家乡俗叫海蛇).80年代刚刚开放的时候,来家乡吃海鲜最重要就是吃海蛇,后来数量也减少了很多,慢慢的有些是人工饲养的了.海南吃东西最讲究天然野生,只要是淡水饲养的都不屑,定要是大海里野生的才是好东西.海蛇的最佳做法是豉汁蒸,或是沙锅姜葱闷.鱼皮嫩滑,肉汁鲜美,口感相当好.配菜喝的酒选的是广西桂花酒,度数五十度,用冰镇后饮.海鲜类不可配啤酒,会产生一种酸,对关节等影响很大.一般适合配高度酒或是花酒.师弟知道这酒是少喝不了的了,上来先主动出击,敬酒感谢大家辛苦下海,轮了一圈.这酒入口甘甜,尤其是冰镇后,但后劲很大.我担心他不小心喝高了,影响明天旅程,就示意同学不要再敬他,让他多吃点东西.叫人砍了几个椰青,把水放在碗里,椰子水是解酒的好东西.以前读书的时候,同学喝高了,就把椰子水装酒瓶里面给他喝.喝醉酒的人是不知道的,就认得酒瓶,装疯卖傻的也有.记得有次有位同学假装喝高了发酒疯,大家把他抬回宿舍,他害怕大家没有抬好,就睁眼瞄了一下,结果我们把他直接扔地上,他这一眼换来一顿好打.多年后他是某个小学的校长,但在他的学生面前我们就喜欢拿这事来兑挤他.他总是象孔乙己一样,白着个脸辩解.明早还要早起,就不那么夜睡了,带着微熏的师弟回酒店,安排他在房间休息.自己在酒店阳台上拉张躺椅看月亮星星,泡杯红茶,风吹在身上很凉快.和我的好兄弟两人随意的聊着.谈谈自己的打算,同学们的近况,家乡的新闻.
  
      就这样慢慢的在阳台睡着,直到早晨的太阳把我叫醒.闻着清新的带着树林味道的空气,真的很想留下来不走了.今天要赶回村里祖屋拜神,就直接开车港口而去.祖屋在东郊镇,就是海南椰子最多的地方,号称东郊椰林,做为国家名片上过邮票.回去老家要经过一个小海湾,开车的话就要上渡轮过去.我想带他们感受一下地道海南人的早饭是怎样的,就在路边找了家老爸茶店.老爸茶点是近十年才在海南流行的叫法,应该是起源海口.老爸茶店顾名思意就是老爸爸退休后喜欢呆的地方,一杯清茶,一张报纸,一份研究彩票的纸.悠闲悠闲地度过每一天.我习惯上还是叫中西茶店,感觉更贴切一些.因为历史的原因,很多家乡人都在外面拼搏,尤其是下南洋.不少在外面的华侨把喝红茶吃糕点的习惯带回了家乡.有些是把咖啡的种植和烘冲等技术也一并带回.久而久之,就在当地养成中西饮食混合的特色.在中西茶店里面既有中国传统清茶,也有西式奶茶及咖啡等.既有粉面粥油条,也有多士糕点等.我从小喜欢吃甜食,自然是偏好中西茶店里面的奶茶咖啡及蛋黄包.正宗的蛋黄包现在做的好的人不多了,很多店都偷工,把面打得很松,蛋黄也不是传统那种很浓很香的.2005年的年底,我从华北回来后就一直呆在家里准备过年.这三个月里我把我所能想的到的小时候吃过好吃的东西都吃了一遍.发现很多记忆中的东西现在已经没有了,手艺或是没有人传承,或是原料已经很难找寻.记忆中沾着白粉的又圆又硬的姜糖就已经没有人在做了现在,或许现在的小孩都喜欢吃巧克力或是旺旺之类的.我很执着,那三个月里我就四处打听寻找,每发现一样可以和小时候吃的口感味道一样的东西就很开心.过完那个年,我都可以给家乡的美食打个排行榜.在家时光是怎么度过的呢?每天就是去这家茶店喝杯茶就走,在那家吃个棕子就走,因为这些都是这家店在这里最优秀的出品.同学们开玩笑问我:是不是喝冷饮的时候里面的冰粒都有分的?我认真的回答:是南岛冰厂出的冰粒最佳.路边茶店的点心不多,我就点了杯奶茶,要个糯米做的点心.他们却是要了碗粉,放猪杂的,搁点灯笼椒,香味扑鼻.过年的时候经常熬夜打麻将,市场就在老家旁边,半夜杀猪之嚎叫清晰可闻.有一同学每每来我家打麻将,就期待猪叫,因为那意味着有最新鲜的猪杂粥吃,而也怪,每次猪嚎叫的时候,他总能一改霉运,自摸上两手.所以他老是很得意边听牌边对我们说:小心啦,猪快叫了!半夜三四点去后面市场拿最新鲜的猪杂滚粥也是留在寒冷的冬夜中最温暖的记忆.
  
      吃完早就开车上船,师弟是江西人,没有见过大海.这可谓是他的第一次,我们笑着说:你的第一次应该找个更漂亮的海献出,怎么可以这么随便?进村的新路我不认识,说起来都丢脸,回家的路都不知道在那里.这新路是上个月才刚刚修好的,路上修了三座小桥.过年的时候通知各家的派男丁代表去开会讨论出钱修路的事情,我是当仁不让的代表我家族去的.吃完年夜饭,走去昏暗的会场,人早已经到齐了.村长把目前的情况说了一下:村里水土流失严重,村里的都在外面生活无人耕种农田,现在想重新修一条新路方便大家开车回家.照例是有反对意见的,人性中总有人见不得别人好的,或是自己无能力去做却不允许别人去做的人.我和伯父两个一个唱红脸,一个唱白脸.他是拍桌子要打人的那种,我是四处游说的那种.修路建桥这种有益子孙后代的事情为什么不做?再不去把大家的力量组起来,水土流失会更严重.虽然我从来就没有在这里生活,但毕竟是祖先之地,不可不管.我和几个长辈达成一致意见:尽快开始修路.也取得了村里几个可以出大头的人的同意.伯父已经忍不住拍桌子开始要打人了,赶紧拦住他,让大家开始投票最后绝大多数通过.半年时间花了几十万新修了条路到家后门,大家办公益事业的效率还是蛮高的.我还走老路回到祖屋那里,到屋后看了一眼新路.家里的婶婶嫂嫂们已经在准备中午的筵席:煮鸡,杀海蛙,蒸螃蟹,焖东山羊,卤甜酸......没开始吃我已经流口水了!带着他们走去祠堂,我们村的祠堂供奉的是海南五公中的李显德.他是主读书的,是个保佑读书人的神.我们村在历史上读书还是出点人才的,四乡八里的都知道.祠堂的旁边有存留着旧时的私塾,做为村里办学兴教育的历史痕迹.爷爷六十年代的时候考上人民大学学习金融,毕业后就分配在广州的一家军工厂做财务领导到退休,我小时候就每年的暑假过来广州住上一个月,等到自己毕业后自然也就留在广州工作生活.叔叔年轻的时候报存理想和激情,在政治风暴后清楚认识自己,加入政法部门跟着党走.唯一在他身上留有的文学青年痕迹就是诗歌的创作,做为海南诗歌协会的会长,他也出过不少书.记得我还是高中的时候,他经常见到我就叫我过来,拿出本他新出的书,工工整整得写上:送XXX侄子雅正!雅正我是没有那个本事的,闲来读读倒也可以.听闻他最近又加入作家协会了,但愿他的书不要叫我花钱去买,送来雅正还是可以考虑的.祠堂前面已经摆满了供奉的食物,最多的还是文昌鸡,色泽金黄,肉质弹牙.还有把米饭做成饭团,在上面堆放着利市封之类的东西.鞭炮接成了长龙,有好十几米长,现在人实在很多.小时候的鞭炮是要接几十米长的,有些放几个小时都没有放完,长长的从这棵椰子树接到下一棵椰子树.走进香火缭绕的祠堂,拿出六枝香,按照主事师傅的指点,给保佑村子的神灵上香.把自己的愿望暗暗说给他听,祈求可以梦想成真.摆完神灵后,就开始看他们放鞭炮,突然雷似一声巨响,原来在放火铳.我小时候最害怕听这声音,它是拿铁铸的管,放上火药引信,点燃后就是一小火炮.声音是带着冲击波的,振得空气都一抖.赶紧跑一边去,村里的七姑八婆看见我,免不了怀疑身边的朋友是不是我未来的老婆?都围过来非要介绍一下,我赶紧堆上笑容解释:普通朋友,普通朋友!她们断是不信的,说不要害羞,是就大胆承认.我连忙说有女朋友,过年再一起回去.这样她们才放过我,连忙离开这是非之地.
  
      祠堂那边差不多结束了,就回祖屋准备开筵席了.本来准备是开三桌的,后来足足开了六桌.树阴下摆好桌椅碗筷,照例坐在那里指挥堂妹堂弟们干活.时间飞快,他们也都长大了,有些已经结婚生子了.听着小侄子叫你伯父,总有种说不出的滋味:很老吗?伯父!叔叔很喜欢和朋友们聊天,专门跑来我们那桌陪吃饭喝酒.中午太热,准备好的酒就不喝了.婶婶们专门做了一道夏天的甜品----甜酸辣!这是我的最爱,是拿菠萝,芒果,甜瓜,萝卜切成片,用糖,海南特有的山柚,特有的米辣椒奄好,加上老井水,放在冰箱里冰好.味道是甜中带少点酸少点辣,水果的香味和口感得到最大程度的发挥.炎炎夏日,能喝上一碗,又解渴去暑,又开胃生津,真是天大的享受.这道甜品是海南传统婚宴上最后上的一道菜.我从小就很爱吃这个,关于这道甜品和婚宴还有两个我记忆很深刻的故事.小时候表姐出嫁,外婆带我去喝出嫁酒.表姐家庭不富裕,出嫁酒就是很简单的那种,我吃惯了好东西.在那里动都不动筷子,就想等着这道菜上来.姑姑她们看我都不吃,就特地问我想吃什么?我支支唔唔的说想吃辣辣的那道菜.结果厨师专门为我炒了一盘甜菜椒炒肉片端上来.我一看不是我想要的,就放声大哭,回家去了.后来长大后知道原来嫁女儿的筵席是没有这道菜的,而表姐家又不富裕,菜自然是很简单的.想起觉得小时候真娇气不懂事,愧对表姐.还有一个是忘了喝谁的喜宴,他那里上十六道菜,用百年好合四个字来分别代表四道菜.按照顺序撕字给端菜的帮你上菜.我直接把合字撕下来叫人上最后四道菜,因为想吃最后那道菜.厨师晕了好一会才反应过来,不过还好啦,合百年好也是很喜庆的.今天的主菜自然是以海鲜为主,文昌鸡是必不可少的,虾蟹都是天然野生在大海里的.最重要的有道海蛙,这是我提前半个月回家问有没有的一道菜.田鸡人人都吃过,长在海边的估计吃过的人不多.海蛙肉质鲜甜弹牙,最重要的是性凉,夏天吃对身体很有益.我体质偏热,从小就喜欢吃性凉的东西,狗肉兔肉鸟肉是断不可多吃.蛇肉蛙肉猫肉蜥蜴肉却是多多益善.海鲜除了虾要少吃,螃蟹沙虫鱿鱼那些都可.读书的时候,同学一到寒暑假就跑来我家里住,经常是十几个同学混在家里玩天天.妈妈要准备他们的饭菜,妈妈也喜欢多人来家里热闹.每次有贵客或是要好的同学过来,他们都是提要求想吃海蛙.妈妈一般有两种做法.一种是拿海蛙素炒苦瓜,凉上加凉,对我的身体清热去毒是很有帮助的.一种呢是拿青椒炒海蛙,这样会中和一些,体质偏凉的人也能饱口福.以前市场上还有人抓海蛙来卖,这些年已经看不到了.就和我喜欢吃的一种小蜥蜴一样,现在也没有见到在市场了.这些海蛙不容易吃到,是妈妈叫人专门去海边守夜抓的,要半夜拿手电照它来抓.这次回家还是蛮有口福的他们.
  
      吃完中午饭已经是一点多了,开车回镇上的房子那喝茶休息.家里又是瓜果飘香,楼顶又种满了我爱吃的小金瓜,米辣椒等.家里人少,养的那些小动物都已经少了很多,松鼠,鹦鹉,画眉,金鱼,乌龟,猫狗等还在.就是数量和品种都少了很多,因为要照顾远在琼海的舅父,妈妈大部分的时间要两边跑.她就这么一个哥哥亲人.下午中学的同学有十几个要过来一起玩,就等他们从海口一路集中,一直等到下午五点才人马到齐.说好去椰林湾游泳抓螃蟹,就直奔椰林湾而去.今天天气很好,没有风浪,海水清可见底.天边的云彩在夕阳的照耀下分外妖娆.我们几个就下海游泳,其他的都跟着抓螃蟹去了,还有几个找个桌子喝椰子打牌.远处有个在建的码头,规模看来不少,不知道和以后的卫星发射中心是不是有什么关系.如果卫星发射中心确定建设,那么这小镇的安静将彻底给打破,人们的生活也会发生很大变化.从内心深处讲,是不愿意看到这样的.但经济总要发展,只希望带来的是正面的变化多一点,让他们多接触外面的世界,去了解和包容其他地方的文化习惯.以后这安静的小镇说不定会有火车站,飞机场,大码头,以及各种各样城市里具备的东西.那时候我们会是留下还是永远的离开?
  
      晚上七点多了还是光亮的很天空,但却骗不了肚子,还是回家吃饭吧.家里已经准备好满满的一桌海鲜.虾蟹自不待说,光鱼就有好几种,都是适合清蒸的靓海鱼,品种名贵,那些同学自是识货.嗷嗷叫的以很快的速度坐下开吃.我倒不着急吃海鲜,就等着椰奶鸡油饭上来.这光吃这饭就很满足了.享誉东南亚的海南鸡饭发源地就是在海南文昌.华侨在新加坡为了讨生活,把家乡的鸡饭的做法带去新家坡.我看过香港TVB的美食节目,有一期专门介绍海南鸡饭,蔡谰当主持.在新加坡的海南鸡饭总感觉少了点什么?原来是做法上和调料的配制上差了很多.首先在做法上,我家的特制鸡饭是加椰奶的,这椰奶不是罐装的椰汁,而是拿已经发芽的老椰子,取其中的椰肉.把椰肉磨成沫,挤出椰奶.然后拿上好的文昌鸡煮鸡汤备用.米要选用当地新米或红梗米,有些饭店选用泰国香米,我觉得不可取,因为未能与椰奶及鸡汤很好融合.然后拿米与鸡油蒜头椰奶鸡汤同煮.酒就拿了瓶泸州老窖特曲纪念版,配上两瓶高度的老三花.大家都觉得反而老三花味道更香一点,我是偏好泸州老窖,读书的时候学生喝酒都便宜,不会喝茅台啊什么的.在中档的酒里面,我偏好喝西凤和泸州老窖.永远都记得那个飘着冬雪的傍晚,我们几个冒雪在学校礼堂外面训练.雪花还没有落在头上多久,就给我们的热气化了.训练完后我们就买了瓶泸州老窖去吃羊蝎子,快活啊学生时候的生活.毕业后同学之间通话,经常提起喝酒的事情,多是怀念那年北京的第一场大雪喝的那顿酒.有些吃完饭的已经迫不及待的拿袋子去楼顶摘金瓜摘辣椒了.摘下来一袋立刻就被抢光,其实快乐就在于采摘的过程,不在于最后的收获多少.
  
      夜晚大家都想回市里唱歌,就回市里住好了.想休息的就安排他们先回那家酒店休息.我们那辆车的跑去腐败,腐败啥好呢,好象都是喜欢按脚底,那就去按脚底好了.舒服的享受了一个小时.回来之前和他们说过要带他们去河边吃甜品,于是穿着拖鞋慢慢悠悠的晃去老电影院.吃甜品的地方在文昌河畔,正对着以前的老电影院,晚上安安静静的坐在那里.喝一碗绿豆或薯粉,让微风轻轻吹过,倒是懈意的很.我们三三两两的坐在河边,顺意的点了几样,都是双拼.一般是椰子拼绿豆或是拼本地的小甜薯.我要了碗薯粉,滑滑的口感极佳.过年的时候姨妈过来,也和很多华侨一起坐在这里吃过甜品.她知道这是这个地方很多人,包括很多游子心里抹不去的挂念,很多在国外的华侨回国后都是会回来这里吃一吃家乡的特有的甜品.花样和品种是很多的,有些是海南特有的,比如说鸡血藤猓子,机猓等等.汕头同样有这种叫法的甜品,但做法却有所区别.鸡血藤是一种草本植物,可入药,食用的话可清热去火,解毒轻身等.拿其与糯米同磨成粉,制成小条,放在姜糖水里煮熟.喝一口姜汁红糖水,吃一口鸡血藤猓子,味道和口感都是无上的享受.还有那海南的小甜薯,比拇指大些,刮皮后煮得稍烂些,入口口感很糯,但带着甜薯的清甜,真是吃了还想再吃.价钱却是特别的公道,一律三块钱一碗,几个人坐在那里坐一晚上也花销不了几个钱.
  
      第二天一早在我家楼下吃抱罗粉,海南粉很多人都知道,但抱罗粉是文昌特有的一种粉.海南有的粉的品种还算是多的,有名气的有流行海口地区的海南粉,万宁的后安粉,陵水的酸粉,再有就是文昌的抱罗粉.各有各的特色及味道,我都很喜爱吃.抱罗粉出名的无非就是那几家,在大致坡镇的天机粉店,我家楼下的粉店,再有就是在南方周末上有写过的望河粉店.今年高考前南方周末上有位师兄写了篇文章,写当年高考后一对好友所不同的命运及思考.其中就有提到他们读书最喜欢去的粉店,就是望河粉店.我北京的同学看到这篇文章,纷纷打电话来问是不是我们吃过的那家店.我笑着回答:不是!我还是喜欢在楼下那家吃,老板是对门的邻居.倒并是不帮衬生意,而是很小的时候就吃他家的粉,已经习惯了味道,这是很难改变的东西.我记得小的时候吃这家的粉味道更香,倒不是因为小时候没有东西吃,而是小时候那位老师傅还在.经他的手煮出来的汤香味四飘,尝一口,那美味差点把舌头给醉倒.一大碗粉总是不经吃,很快的见碗底,吃完后还要加碗清汤.他们家的牛肉是特制的,对外不出售,因为我是老邻居,又从小带来很多生意给他们.每次特殊的卖给我一两斤,但也不能多买,因为要留着做粉用.辣椒是海南的灯笼椒自己加些香料调制.每次回家同事们想带特产的时候,我总是去楼下买些牛肉和辣椒,这些总能他们很满意并念念不忘.他们三个其实平时是不喜欢吃粉的,但对我极力推荐的粉却十分之喜爱,老师磨着我要我找店家买牛肉和辣椒.本来我自己也有那个打算,就和店家聊两句家常,顺便提出买点牛肉和辣椒.他听我说远方的客人很喜欢吃这里的粉,脸上笑开了花,连忙叫伙计帮我称牛肉和辣椒,夸我最经常回来,倒是不忘本,不似邻居其他小孩一样.连连应着,乡情就是这样,有说有笑的扯些无关紧要的事情,相互问候一下近况.这样就很好!
  
      旁边有条小路弯弯曲曲的可以通向孔庙,我带他们走小路过去.上到一个岭顶,这是我小时候生活的地方.到初三的时候才卖新房子搬到下面河边来住.那个地方是当年市里面退休的老干部们集中住的地方,老市长啊老革命啊,还有各个民主党派的领导.小时候的我没有民主和自由的概念,也不明白党派是怎么回事,反正那些慈祥的老伯伯的家就是我们游乐的场所.他们多是单门独户的,庭院里面枝蔓着各种热带植物和水果.到水果成熟的季节,我们总是不问就自行去采摘,老伯伯们倒不心疼他的果树,就是担心我们摔坏了.每每我们采摘的时候,他们都要守在树下,提醒着我们小心别踩嫩枝,注意安全.在我记忆中,童年快乐的时光大部分是在这些院子里面度过的.把伯伯们的青竹砍了去钓鱼,然后给家长绑在树上打.说可以食无肉,但不可居无竹,那幽雅的青竹在我们心里就只是钓鱼的好工具.特别记得是其中一位伯伯是著名的中医,专治内伤,其手法独到奇特.他下药其猛无比,先将内伤淤血尽排除,然后大补中气,由其自身恢复.后来我看到中医的一些书籍,原来很多名中医用药手法和理念都是这样.人是自己最好的医生这个理论是道医提出来的,恢复由中气开始,固元正本,才是大道之道.我一直坚信药补不如食补,通过有意识的食物调养及良好的生活习惯,这样才能把疾病御在身体之外.他留给我最深的印象就是在家里养了一只大黑熊,还有只猴子.他家里简直是个袖珍动物园,其他小孩想看一下那熊和猴子还要我们带着进去.那时候我们挺神气的,颇有点小人得志的意思.那只大黑熊看上去很郁闷,给关在铁笼里面,天天看着那死猴子自由的跳来跳去,想想心里多少有点不平衡.那死猴子后来越发的嚣张,经常跳到铁笼边向熊装鬼脸.我小时候其实是很害怕那只黑熊的,但越是害怕就越喜欢向它挑战.没事就冲着那黑熊大吼大叫,和猴子站在同一战线上了.记得那黑熊关养有差不多两年的时候,在我暑假来广州看爷爷的那段日子里,就给杀了取熊胆.等我从广州回来后才知道熊已经不在了,大人们笑着吓唬我说:那熊天天给你吼,熊胆都给吓小了很多,取出来才那么一点点.我自然是不关我事的样子,但没有黑熊的日子就不那么好玩了.但小孩总是能很快转移注意的,又重新找到可以感兴趣的东西.
  
      去往孔庙的小路边是有很多祠堂的,各个大姓的祠堂.还有个寺庙,虽不大,但香火还旺.主持据说中医也不错,尤其是自制的膏药,治疗风湿疗效特好.在宏扬佛法的同时也医治众生,倒也是大慈悲.妈妈是佛教徒,这点上我们倒没什么冲突,一向支持她的信仰.人是需要有信仰的,有信仰后怀大慈悲的心去乐善好施,这是很美好的.我们站在寺庙门口观望一下就走开了.孔庙就在老水井不远,旁边是文昌琼剧团,里面有我几个小学同学.住我们那片的小孩子都是要去文昌第一小学读书的,玩的地方无非也就是那几个,其中孔庙就是一个.土生土长的文昌人都不会说是孔庙,我们习惯的叫法是"圣殿"!是孔圣人的宫殿的意思.孔庙是后来为了旅游才通用的官方叫法.圣殿在文革后沉默了很多年,一直是废弃不用的,记得就只有很少的一段时间来做为图书馆.作为这个文化之乡的人们一个享用精神食粮的场所.在图书馆也放弃不做后,我们经常从政府招待所的围墙那里飞身而下,去圣殿里拿些文革时代的杂志.孔乙己说:读书人偷书不叫偷,叫窃.那我们那帮小孩子窃书所做何用呢?拿来做橡皮手枪的子弹,把书一本本撕开后卷成小细条,做成一个个子弹.午后安静的时光里,坐在孔圣人的大殿的台阶上,撕书做子弹,孔圣人地下有知,可会原谅我们的无知.我们在圣殿里飞快的跑着,嬉戏追赶,跑着跑着都长大了.现在再也回不到那童年无忧无虑的时光里了,光阴流逝,失去的何止是这些!
  
      孔庙里面有口老井,井水清冽甘甜.附近的人都喜欢来这里打水喝,这口井的井水做凉粉特别好.门口有个阿姨还保留这门技术,每天清晨从井里打水回去制作白凉粉.我每次回家必定晃来孔庙门口喝她一碗凉粉,闲聊几句,都是住在那附近的人,凉粉好象给的都会多些.这些天在不停的吃些高营养的东西,是该吃凉粉清清火气了.几个懒懒散散的摊在那沙滩椅上,都有点美食疲劳的感觉.他们说现在最害怕就是听到我说:要不要吃......几个人又晃去菜市场,买些特产什么的,老师看到我们那里出的虾酱和鱼酱,说起她那里有一种小螃蟹做的酱,叫"彭齐"酱.中午那顿就在阿冠家的昌河吃海鲜及乳羊火锅,海鲜火锅就选了一种大海鱼做主打,加上东山乳羊,配上什锦酱.这什锦酱拿来泡花生米却是味道独特.过完中午,我下午就要先回广州了,留下他们几个交给兄弟们招待,还有好多美食没有尝到,留给下次吧.交代兄弟们下午带他们去吃吃海龟肉炒酸笋,不知道他们是否有口福尝到.
  
      家乡的美食就先写到这里了,改天有时间有心情学学赵珩老先生写一本关于美食故事的书,希望可借拙笔把家乡美好的一切告诉大家!