2010-09-29 10:27:57 |
Post #52
Re: 人间茶话 |
阿雅在路上 |
Re: 人间茶话节后可以寻个茶聚蹭香 |
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2010-09-29 12:44:47 |
Post #53
Re: 人间茶话 |
葛巾香染 | 新的武夷岩茶不但有火味,还有火气呢。上次在当地一家茶厂试茶,以武夷岩茶为主,结果当天晚上就喉咙痛,痛到现在~当然这是我猜的,也可能根本和茶无关~ |
2010-09-30 09:14:53 |
Post #54
Re: 人间茶话 |
yuyue32 |
呵呵,谢谢!那是好极了! 深圳广州不算距离,中秋节前我还收了一箱乐山寄来的茶呢! |
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2010-10-01 02:02:01 |
Post #55
Re: 人间茶话 |
即时豁然 |
玻璃君小姐 wrote: 方生对茶品是到境界了,文字多些,角度多些,不同的茶你的故事和心事不同,从这个角度写,可读性会强很多。 饶是如此,给推荐了! 隐形版主? |
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2010-10-07 20:18:43 |
Post #56
Re: 人间茶话 |
秦楼月 |
方生方死 wrote: 唉,你们不知道我曾经有一段时间,每天早上为选择喝什么茶纠结。但看着人好的,不知道人背后之苦恼:) 看着花样繁多的茶,壶,杯具!真是杯具!后观李叔同语:执象去求,失之千里。悟,把很多都转赠予人,如能赠给适合并懂得欣赏之人,也是一件乐事,就如女嫁对郎一样。 现在我除了茶聚,一般自己就生普或是简单的几种,按时节和身体状态喝喝就好了,没那么复杂。 人最难莫过于选择。 走马观花,箩里挑花,最后是手中无花,心中有花。何必执迷,心所致,行必果。 |
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2010-10-09 08:06:24 |
Post #57
Re: 人间茶话 |
方生方死 | 10月找个周末,看谁可以提供地方,茶聚如何? |
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2010-10-15 09:18:42 |
Post #58
Re: 人间茶话 |
要命的小方 |
方生方死 wrote: 看到小方的名字,就会想起武侠时代,古龙先生是我个人极为喜好的武侠小说作者。要命的小方,呵呵,出处是否源于他? 同道中人。 |
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2010-10-15 12:29:00 |
Post #59
Re: 人间茶话 |
方生方死 | 改天我去杭州,兄弟请喝酒不? |
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2010-10-16 12:01:46 |
Post #60
Re: 人间茶话 |
131135 | 茶还有一种分类法,三种:发酵茶,功夫茶、普洱等;半发酵茶,红茶、武夷岩茶、乌龙茶等;绿茶,龙井、毛尖等 |
2010-10-16 23:19:10 |
Post #61
Re: 人间茶话 |
梅姑娘 |
寒夜客来茶当酒 竹炉汤沸火初红 寻常一样窗前月 才有梅花便不同 |
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2010-10-18 08:47:35 |
Post #62
Re: 人间茶话 |
方生方死 |
梅姑娘,好久没见! 你说的是喝茶佳境之----雪夜梅下!梅要老骨,我喜兰甚于喜梅 |
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2010-10-19 00:49:31 |
Post #63
Re: 人间茶话 |
即时豁然 |
方生方死 wrote: 10月找个周末,看谁可以提供地方,茶聚如何? 有靓茶? |
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2010-10-21 13:39:04 |
Post #64
Re: 人间茶话 |
要命的小方 |
方生方死 wrote: 改天我去杭州,兄弟请喝酒不? 当然。已发消息给你。 |
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2010-10-21 17:41:09 |
Post #65
Re: 人间茶话 |
方生方死 |
纠结啊,昆仑雪菊竟然丢失了后半段,谁有收藏粘贴的,发回给我编辑。 没办法,我写新的篇章,后面的就自动丢失,磨房这个鸟服务器。所以稳妥起见,我还是把各个篇章拆开来写,大家看的时候可能稍微麻烦些,不象以前是整篇。 |
方生方死 于 2010-10-23 09:31:26 编辑
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2010-10-27 19:48:29 |
Post #66
Re: 人间茶话 |
独自畅饮 | 好文!茶之道,一乐也!望楼主早日发起茶聚. |
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2010-11-17 12:18:48 |
Post #67
Re: 人间茶话 |
方生方死 | 深圳的兄弟姐妹都比较忙,我周末都可以基本,主要看你们时间。 |
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2010-11-23 22:21:27 |
Post #68
Re: 人间茶话 |
peterlen | 茶友顶一顶 |
2010-11-25 18:58:55 |
Post #69
Re: 人间茶话 |
即时豁然 | 带回印度大吉岭的红茶 |
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2010-11-26 23:26:49 |
Post #70
Re: 人间茶话 |
茶仙姑 | 喝茶,修身,养性,低碳 |
2010-12-07 11:36:52 |
Post #71
Re: 人间茶话 |
方生方死 |
有幸轮流喝了豁然的正山小种,金骏眉,印度大吉岭,都还不错.天冷了,红茶是蛮好的选择. 爬山弄伤了头,医生不给抽烟喝酒,就只能喝茶了. |
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2010-12-09 21:06:27 |
Post #72
Re: 人间茶话 |
ceelam |
喝茶,对我们潮汕人来说是天天都有的事 |
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2010-12-09 23:10:03 |
Post #73
Re: 人间茶话 |
依旧路过 |
不错,lz有心了。 发张相片,自己整理的资料 |
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2010-12-10 17:43:02 |
Post #74
Re: 人间茶话 |
方生方死 |
兄弟,你这个有意思! 昨晚喝个陈年的白鸡冠,药香很浓,着实棒! 你那里有的话,捣鼓点来喝喝 |
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2010-12-11 13:02:28 |
Post #75
Re: 人间茶话 |
一拜天地 |
以下是喝茶私语,按楼主说茶顺序招供: 1、绿茶:苏南、浙江、江西、皖南、福建、湖南、湖北、四川、台湾等地都出各种品牌,我喜欢的还是碧螺春,感觉比龙井更有一种香味。但喝的多的还是婺源绿茶,因为从那里出来,有买茶的渠道,味道和黄山毛峰、庐山云雾差不多,也许是地域原因。如果春茶季节去这些地方,路边都是卖茶的,但能买到好茶的机会很少,大多数不怎么样。最糟糕的是那年在神农架,品的时候茶不错,买回来的不堪入口(换成了隔年陈茶),只能用来煮茶蛋。绿茶要新,陈年就完了个屁。绿茶不一定要追“雨前”,因为茶区一般以海拔600米-1000米为宜,而接近1000米的茶区由于气温相对低,茶叶采摘期较低海拔要晚15-20天。早茶清香,但不经泡,第三道基本就缺味了。高山茶味更醇厚,也相对经泡一些,在台湾旅游进茶店买茶是例行计划,不能指望在那里能买到你心仪的茶,而且价格奇贵。倒是台湾的朋友给我带的更好一些。 红茶:也是我常备的,祁红滇红都可以,宁红也不错,也陆续买过AKABAR和斯里兰卡的MLESNA,最近朋友送了两罐坦洋工夫早春红,不错。红茶是常备但不经常喝,一个星期2-3次吧,更喜欢用它们做港式奶茶,做港式奶茶其实很简单,1000ml水大约40g的红茶,只是比价费事,要多次拉茶、闷茶,至少20分钟以上。只要按比例和步骤来,自己做出来的味道不比茶餐厅的差。 青茶:目前是每天和绿茶交叉喝。我喜欢的是大红袍、铁观音、凤凰单枞和台湾冻顶。在乌龙系列中,凤凰单枞独到的香味有点另类的味道。在喝几天铁观音后喝一次单枞,会产生不同的悦感。 白茶:只喝过银针,感觉味淡,黄茶:只喝过一次,也不好买,不敢妄语。 黑茶:我不喜欢。尽管这两年风行,尤其普洱,成为一种时尚,但是我受不了。也许最早喝茶是从绿茶开始,味蕾已经坏了坯,对茶叶,还是喜欢有清香的新鲜味,套用一句话:世上万物,除了友情和文物,其它都是越新的越好。 花茶:呵呵,不敢恭维。茶嘛,如美人,天生丽质,何必粉黛。但是在北方溜达,还经常会喝,随遇而安吧。 砖茶:在南方大多数茶区,好茶是不会用来做茶砖的,茶农也是不喝茶砖的,更恶劣的是,许多茶砖是用下脚料——茶梗茶屑做的,专门卖给少数民族那边。 窃以为,喝茶,和吃一样,有三种意境:一是吃味道,二是吃氛围,三是吃环境。 现如今,文化很重要,所以茶也变成了茶以外的东西。更多的时候不是喝茶了,是参禅悟道,这比较严重。 茶有道吗?茶为每天开门7件事中一个。走卒贩夫,市井村野,众人必须之物,何道之有? 茶无道吗?数友相聚,一杯在手,品茶论事,指点江山,茶中喝出明白,喝出通达,喝出“小舟从此过,江海度余生”的淡泊,喝出“大笑大笑还大笑,刀砍东风,与我何有哉”的气度,岂非道焉? 顺便把话题延伸一下到咖啡,咖啡很好,但是速溶的比较差,那种感觉就是快餐。而美式咖啡炉(就是现在漫山遍野都在卖的那种)会把很好的咖啡煮成中药。虹吸式的只能小资的玩玩,真正经常喝受不了。我在越南买咖啡(最贵的摩卡也才合到70元/500克,比大陆便宜很多)时,随送的小滴漏杯很不错(需要用过滤纸),按比例和步骤冲泡,能获得一杯有滋有味的咖啡。这种滴漏杯三岛中心也有一家有卖,但是粗糙的不能入手。 其实,茶,每一个品牌中,还是有等级差别的,这种差别还很大,特级茶和一级茶差很多,一级一等和一级三等又有明显差别。 路走的越多,发现路越远,世界太大了。茶也一样,穷一生难尽其味。 另外,茶叶的吸附性很大,好茶稍微保管不好,立刻散味串味。所以,有好茶,尽快喝,尽快请人喝,这是上策。 |
2010-12-13 08:22:52 |
Post #76
Re: 人间茶话 |
方生方死 | 周六晚终于醉茶了,吐了几次.那晚喝了有昔归古树春纯料,金俊眉,铁罗汉,南糯山八百年茶王树纯料,永春佛手.款款精品,茶气太足了,一直彪汗,回去路上就吐了. |
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