 2011-05-10 13:02:03
|
Post #1
你的心中，还有竹筒饭吗 |
 蓝水森林
让时间放过我的眼 
|
你的心中，还有竹筒饭吗 四月的天，儿时的心 |
|
蓝水森林 于 2011-05-10 13:16:31 编辑
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-10 13:14:40
|
Post #2
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
蓝水森林
让时间放过我的眼
|
 除了这筒抢救及时，其余的都在火中不知不觉化为黑炭 虽然结局不如人意，我们还是尝到了一种叫愿望终于实现的滋味 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-10 22:15:03
|
Post #3
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
echoooooo
I am what I am 
|
好玩，像小孩子办家家。 有个疑问：你们这种做法是传统的竹筒饭做法吗？烧竹筒？后面的竹筒烧糊了视觉不好看。 以前在餐厅里吃的过是用的蒸的，这样到饭熟时，竹筒还是完好的，而且饭里面还有竹筒的清香。 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-10 22:45:31
|
Post #4
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
蓝水森林
让时间放过我的眼
|
嗯~~小时候在乡下，和小伙伴们常常偷砍别人的竹子，然后回家拿来米和盐，在田地上找堆枯叶点燃，把竹筒放上去烤。 在饭店里的竹筒饭都是蒸的，这样竹子可以反复使用。曾在丽江小河边的餐厅点过一份竹筒饭，一份十筒，38元，我吓一跳，心想太划算了。上来才看到每筒就如大拇指般，一筒一口。 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-11 09:20:37
|
Post #5
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
echoooooo
I am what I am
|
那是的呢，餐厅要反复使用。竹筒饭也就只是个花样，当个蒸饭的容器罢了， 如果用的次数越多，就没竹筒的清香味了。 俺那次估计是运气好，他们还没用两回。  |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-12 22:12:43
|
Post #6
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
weishen668
山地车 |
真想咂你家玻璃，这么烤猪筒饭的啊你。。。。。。。。。浪费啊啊啊啊 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-12 23:08:29
|
Post #7
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
蓝水森林
让时间放过我的眼
|
楼上，请问您如何烤？ |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-12 23:54:36
|
Post #8
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
echoooooo
I am what I am
|
蓝水森林 wrote: 楼上，请问您如何烤？ 我想可能也应该用蒸的吧。这样就像餐厅里的那样，而且你们这竹筒是新鲜的，蒸出来很有竹子的清香啊，而且视觉也很爽的呀。。。你们这样烧的卖相确实不好看，而且你都说烧糊了。我都在想可能竹筒都烧坏完了，里面的饭还可能没熟呢。
|
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-13 21:17:36
|
Post #10
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
weishen668
山地车 |
蓝水森林 wrote: 楼上，请问您如何烤？ 不是直接扔在火堆里的。最好的方法是放火堆边，或者是架在上面隔15-20分钟换其他方向烤。需要一定技巧。 最好的方法是火堆够大的情况用小时侯在外面烧稻草闷番薯一样闷，时间30分钟差不多了 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-13 22:23:48
|
Post #11
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
蓝水森林
让时间放过我的眼
|
蒸——改天买根大的生竹笋，把米放进去蒸。o(∩_∩)o...哈哈~~ 这城市，很难买到生竹子。 weishen668：这个方法不错，下周去资源，那边竹子很多，再试试！ |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-05-19 12:46:04
|
Post #12
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
我笑天
哮天
|
真想回家试试 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-07-09 18:38:03
|
Post #13
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
夜风的故事
风的快乐自由
|
明火烧30分钟就可以了吧 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-07-10 10:50:26
|
Post #14
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
tinaliu139
向鱼问水，向马问路
|
看着那烧的跟碳一样的竹子，估摸着里面也应该糊了，我小时候咂就没想过玩这个，楼主要是改天还做，我要观摩一下 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-07-12 18:06:13
|
Post #15
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
箫
|
初中重阳节的时候野炊，就有做竹筒饭，那个香啊，怀念到如今。。饿了 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-07-13 21:37:50
|
Post #16
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
百川.Smile
为梦奔走 为心停留
|
肚子饿了。。还在这里说竹筒饭。。 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-07-23 04:30:56
|
Post #17
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
niubility
|
火大了，是用来慢烤的，直接烧就成碳了 |
|
2011-08-22 22:21:51
|
Post #18
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
湘子1
美丽人生，精彩生活
|
竹筒饭也有很多种做法 |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-09-16 12:38:46
|
Post #19
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
美协小肥羊
音响，美食，户外。
|
苗竹做的竹筒饭才叫好吃.这个是黄竹的. |
|
---------------------------------------- |
|
|
2011-09-20 12:53:46
|
Post #20
Re: 你的心中，还有竹筒饭吗 |
|
mxp
|
没吃过，很想尝尝 |
邀请xuliang1215参加此活动
分享
