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旧帖 2016-11-03 19:36:09
Post #1
交流下西安的吃到的粤菜。
 
明明李 离线 明明李

交流下西安的吃到的粤菜。

活跃下气氛tongue

西安的粤菜其实也不少,和陕西菜,北方菜,四川菜完全不同。
粤菜各种吃法,食材丰富,每个的量不大。
适合和客户慢慢吃,能不断的上菜。

 
旧帖 2016-11-04 09:48:45
Post #2
Re: 交流下西安的吃到的粤菜。
 
明明李 离线 明明李 这个话题是否也能同时发在西安版块。
本身板块里人气少,grin
 
旧帖 2016-11-04 16:01:00
Post #3
Re: 交流下西安的吃到的粤菜。
 
明明李 离线 明明李 地址,评价自己上大众点评上看,只是copy了些资料。
说是比较地道。价格适中。

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【溏潮粤烧鹅】老碗岭南家常菜

       位于碑林区友谊东路389号英才大厦1楼(近长生街)的【溏潮粤烧鹅】老碗岭南家常菜,老碗旗下新品牌已隆重开业,店内经营中国八大菜系之首的粤菜,温馨浪漫典雅的装修风格,让您眼前处处都有如画如诗如歌的美景。灯盏各有不同,绿植换新装把店内装修的如同进入了一个盎然的春天,明净的餐具,精美的装饰画,白色石膏各种动物头像的墙上装饰也是独特意境,步入二楼超级萌哒的大长颈鹿一眼就放眼到2楼的就餐环境,还有悬挂的小飞机在球形的灯盏下熠熠生辉,小火车、小汽车、电话机都散发着古色古香而又追求流行时尚的元素在其中,处处皆美景,能不陶醉吗?
 
优雅的环境,特色的美食!
 
        凉菜:招牌土缸烧鹅,秘制叉烧,桃姐卤牛舌,兰豆拌木耳,香辣豆干,冰镇秋葵木耳、卤水金钱肚、卤水鹅头;
        热菜:咸鱼鸡粒茄子煲,盐水浸油麦菜,黑醋菠萝咕咾肉,鹅掌香菇煲,白灼生菜,招牌虾饺皇,干蒸烧卖,笼仔蒸排骨,豉汁蒸凤爪,溏潮牛肉丸,飘香榴莲酥,港式蛋挞,梳乎厘,塔吉锅腊味煲仔饭,潮汕虾粥。
        招牌土缸烧鹅:(辣味和原味两种)一定要品一品,夹一块蘸上冰花梅酱,味道鲜香,迷人的金红色外皮,皮脆肉嫩肥而不腻,满口四溢的鹅香味!
        秘制叉烧:外皮酥脆,口感甘甜,肉嫩多汁,精选五花腩肉,加入精盐和麦芽糖等,传统材料悉心烤制而成,保留了食材最本真的味道!
        桃姐卤牛舌:在店里大厨看过影片十几遍后,努力还原了这道美食,一道有故事的美食终于成为一道美味佳肴!
        鹅掌香菇煲:酱香浓郁,肉质松软,美滋滋,塔吉锅“高高的帽子”能有效的聚集水分,可号称“无水烹饪”,保持了食材原汁原味,使美食吃起来更健康。
        冰镇秋葵木耳:很有营养的两个菜的牵手,清香爽口,蘸着芥末汁子更是一番风味!
        溏潮牛肉丸:够爽,够滑,够弹,够Q,够大!
        港式蛋挞:溏潮的蛋挞从酥皮制作到蛋液调制都采用纯正港式制法,外皮香酥,蛋滑嫩,香气扑鼻,强烈推荐给小伙伴哦!
        塔吉锅腊味煲仔饭:第一次见到塔吉锅,原产于北非摩洛哥也叫微压力锅,此锅制作广东的煲仔饭效果堪比传统的砂锅,于是一道经典的“广东煲仔饭”被大厨赋予了新的定义!
        梳乎厘:一种西式甜点,来自法国,经烘焙后质轻而蓬松、烤制好需立即食用,制作时间稍长需要等待40分钟哦!为了美食等一等也是超值的!
        潮汕虾粥:营养温胃,口感清淡,很不错的虾粥!


烧鹅 2例 
桃姐卤牛舌 1例 
蜜汁叉烧 1例 
卤水鹅翅 1例 
小厨腌黄瓜 1例 
兰豆拌木耳 1例 
冰镇秋葵木耳 1例 
原盅炖汤 10例 
广式滑蛋虾仁 1例 
普宁豆腐马面鱼 1例 
咕咾肉 1例 
肥牛芥蓝 1例 
鹅掌香菇煲 1例 
盐水浸油麦菜 1例 
虾饺 10只 
牛肉丸 10只 
咖喱鱼蛋 10只 
榴莲酥 10只 
叉烧酥 10只 
梳乎厘 1个 
笼仔排骨 2份 
牛肉肠粉 2例 
鸡蛋肠粉 2例 
传统腊味煲仔饭 1份 
潮汕虾粥 1份
 
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