 2014-03-29 01:35:33
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Post #1
才游秦淮河，又尝名小吃 |
 蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针 
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才游秦淮河，又尝名小吃 秦淮河 |
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2014-03-29 01:40:25
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Post #2
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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老鸭粉丝汤 鸭血粉丝是南京著名小吃。特点是汤鲜粉滑味道十分独特。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。 
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2014-03-29 01:42:43
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Post #3
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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老鸭粉丝汤 其配料里面添加了粉丝、鸭肫、鸭肝、鸭肠、豆腐等，由以前的清汤变成了高汤，味道就浓郁了许多。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，旺火煮上几分钟即可；起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走。鸭血的紫红、香菜的青绿，就那么自然贴切地和睦相处和颜悦色，没有红配绿的俗气，没有荤配素的糟糕，却有一份桃红柳绿的素雅。 
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2014-03-29 01:53:07
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Post #4
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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品香汤包 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。” 从没吃过这么好吃的汤包，先把它开窗，再吸食里面的汤汁，最后连汤包一起吃掉。真是味美无穷， 到今天还在回想汤包的味道。 
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2014-03-29 01:55:42
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Post #5
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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或者是，用勺子端起来，先轻轻地咬一口皮，等汤包汁儿自动涌进了嘴里，好醇，好润，好香，好享受。。。
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2014-03-29 01:57:45
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Post #6
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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蟹黄汤包 精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。传说乾隆皇帝下江南品尝靖江蟹黄汤包，曾因不着要领而留下“乾隆皇帝吃汤包甩到半背”的佳话。  我是非常相信乾隆皇帝曾经吃过，玩过。一楼的那个大牌坊就是乾隆亲笔御赐。 |
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2014-03-29 02:01:31
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Post #7
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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生煎包 生煎包其特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。 外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，芝麻香，葱香混合在一起在口中久久留香。 成品色白软而松，肉馅鲜嫩。  让人口齿留香的生煎包 
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2014-03-29 02:02:59
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Post #8
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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各类糕点，热气腾腾
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2014-03-29 02:07:54
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Post #9
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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其实南京很多糕点，等小吃叫不上名。
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2014-03-29 02:09:33
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Post #10
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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虽然叫不上名，却不影响我去品尝。 名叫不上，味道我却了如指掌。吃，全部都要吃，一点点也好，起码都要尝尝。 
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2014-03-29 02:11:33
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Post #11
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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在江苏，很多地方都是用这种锅贴包各种肉类蔬菜一起吃。 刚刚开始不会习惯，后来吃习惯了还觉得不错。 
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2014-03-29 02:13:24
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Post #12
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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南京的小吃多，第一次来南京，吃就知道，名字就不一定知道了。 我只知道肯定是可以吃的，大饱口福。带点辣椒，是我最喜欢的小吃。 
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2014-03-29 02:17:27
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Post #13
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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这个我就知道了，虽然不是正宗南京小吃。 不过也是第一次吃到儿时一直向往的小吃，也想体验一下孔乙己吃茴香豆—陶醉而自得表情。 
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2014-03-29 02:18:39
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Post #14
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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这一串一串的很是好看，这个是玩的技术活哦。
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2014-03-29 02:24:45
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Post #15
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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菠萝蜜 为啥连菠萝蜜都要拿出来？ 对，这是广东的水果。就是因为很有戏剧性的回忆。 很多北方的朋友根本不知道这是什么，一直在哪里咨询我，怎么吃等等。。。 还联想到一个北方的朋友来深圳，一下火车就有小商贩向他推销这个水果。 北方朋友问：这是什么？ 广东话回答：菠萝蜜（不能卖） 北方朋友奇怪的很：不能卖你拿出来卖什么？？？ 
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2014-03-29 02:25:53
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Post #16
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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觉得好看，就拍下来了。
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2014-03-29 02:46:52
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Post #17
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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各式糕点
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2014-03-29 02:47:35
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Post #18
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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蒸的有营养
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2014-03-29 02:48:52
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Post #19
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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蒸竹筒饭的那股烟气竹香味，特别好闻。
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2014-03-29 02:49:25
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Post #20
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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2014-03-29 02:49:55
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Post #21
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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宵夜小炒
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2014-03-29 02:50:34
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Post #22
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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小炒挺多的，边炒边吃
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2014-03-29 02:52:05
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Post #23
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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2014-03-29 02:52:50
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Post #24
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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蓝色茶湾
只要有斗心铁柱磨成针
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2014-03-29 02:53:26
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Post #25
Re: 才游秦淮河，又尝名小吃 |
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