2014-03-11 14:06:08 |
Post #1
樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
西楼促 |
樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! 樱花开了,卤煮身边小盆友的心花也开得差不多了。为了去一睹樱花之美,个个都扎堆儿去办签证了。留下卤煮一个劳动人民留守,只好孤零零地对着屏幕里面的樱花哀伤。不如上来八一八樱花季的那些事儿咯~这回我们来聊聊,关于樱花的那些食物吧!作为一个吃货,在樱花季的福利还是很不错的。卤煮就来盘点一下日本樱花季节的特有美食,有出行计划的同学不妨在行程中加入这几项,饱饱口福咯~ |
2014-03-11 14:07:15 |
Post #2
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
西楼促 |
【樱花茶】 浪漫程度:★★★☆ 供应地点:绝大多数手办店都有哦~ 樱花不仅仅用来欣赏,它还可以泡传统的樱花茶,把八重樱的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形状下做成茶。用开水浸泡樱花茶类似菊花茶一样展开美丽的花瓣。自古以来,樱花茶就被作为在结婚等各种节日上,作为“花开”的一种象征开讨吉利用。把樱花茶的花瓣放入茶器中,静静的注入热水。到了现在,樱花茶则作为会友的首选之品哦~ 樱花茶口味和红茶相近,透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的,带有淡淡的咸味。而且神奇的是:樱花茶还有减肥的功效!如果想要购买的话,日本当地的伴手礼商店都有樱花茶的产品可以选购哦~ TIPS: 因其放入水中会美丽地绽放,所以“樱花茶”常用于结婚等各种节日上。此外樱花茶还含有特殊的成分,能够有效地缓解因宿醉而引起的头胀。 |
2014-03-11 14:08:07 |
Post #3
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
西楼促 |
【樱花寿司】 浪漫程度:★★★☆ 供应地点:日式寿司店春季都有限量供应~ 三月赏樱是日本人一年一度的盛事,家家户户都会扶老携幼到公园或寺院,一边赏花,一边野餐。由樱花发展而来的樱花料理也就更为丰盛繁多了~樱花料理较著重观感,吉祥的樱花祭菜式,便以粉红色作主调,例如选用肉身粉红色的樱,不一定真的将花朵烹煮。而日本大厨在设计樱花怀石料理时,便很重视菜式的季节性,因此选用萤光鱿鱼、竹笋、稚等材料,甚至器皿的配搭亦十分讲究,特别拣选浅色的碗碟,达到赏心悦目的效果。 在春天樱花季节最常食用的樱花寿司,通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾,入口香脆;至於烧樱鱼立寿司,刺身经过火炙後,油脂味更香,而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子,另有一番风味。如果想要尝试特有的春季樱花寿司,要在樱花季去寿司店预定和食用方为最佳哦! TIPS: 吃寿司,讲究的是一口闷,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。卷物应该是寿司的进化。同样的饭和鱼生,就是多了一层紫菜做外衣,卷成不同形状。圆锥形手卷,有点似甜筒,分别只在于这“甜筒”用饭做,不冻。拿着一个,用吃甜筒的方法吃,由顶部打圈围着紫菜边开始吃。 【法国甜点SAKURA】 浪漫程度:★★★★ 供应地点:Patisserie Plaisir 在以樱花为主题的法式甜点中,既称得上精巧可爱又能尽显出日本人纤细一面的甜品,当属由东京都目黑区“patisserie Tadashi YANAGI八云店”所推出的“SAKURA”。厨师长柳正司曾在欧式甜点国际比赛“法国里昂西点世界杯”中代表日本参赛,获得过许多专业大奖。 每年三四月份,这款甜点就会出现在市面上。白巧克力做成的奶油冻和草莓、樱桃味的奶油冻混合,并加入酸酸甜甜的库尔提樱桃,再在盐腌樱花中加入无盐食材。而表面的颗粒状,则是由一种名为茉莉饭的“香米”像意大利烩饭那样给煮出来的东西。那种洋溢着浓浓欧美风情的饮食文化与使用糯米捣碎做成的“道明寺粉”制成的日本关西风樱花年糕相结合,便使我们眼前所见的这个“樱花”糕点啦~ TIPS: patisserie Tadashi YANAGI八云店 地址:东京都目黑区八云2-8-1 电话:03-5731-9477 营业时间:10:00?19:00 休息日:星期三 【樱花金锷】 浪漫程度:★★★★☆ 供应地点:果游庵 即使身在东京,也能感受到游玩于日本各地的气氛,这就是位于三越百货店内的出售全国各地知名零食的精品屋“果游庵”。特别是日本桥本店的卖场占地面积大,商品齐全,不论什么时候前往,都能找到令您中意的零食。这些零食大都保鲜期限长,外形小巧轻便,很适合作礼品送人。 除了大受好评的全国知名零食之外,还有每月更换的商品特辑,比如每年春天的“樱花”甜点,秋天则是“栗子”甜点当家,依照不同季节推出各种限定商品的做法令消费者大为满足。比如,石川县金泽的“中田屋”一到春天就会推出“樱花金锷”。富山县“五郎丸屋”的零食“薄冰”春天限定樱花瓣造型更是深得人心。“什么时候可一定要去产地亲自看一看啊”,怀抱着这样的想法品尝这些零食也是非常好的。去东京的话,果游庵这边的樱花金锷记得一定要去品尝下哦! TIPS: 日本桥三越本店 果游庵 地址:东京都中央区日本桥室町1-4-1 电话:03-3241-3311(代表) 营业时间和休息日:请直接与该店联系垂询 【樱花马卡龙】 浪漫程度:★★★★★ 供应地点:新大谷酒店 新大谷酒店在每年的三四月份,就会推出樱花马卡龙,人气很高。甜点师中岛真介能熟练地把黑豆,寒天,葛等甜点食材运用到和菓子的制作当中去,堪称个中高手。由中岛甜点师提出的想法是,在法式甜点“马卡龙”中,添加日本特有的“樱花”和“酒粕”,也就是采取日欧融合的路线。在颜色上,同样是红白相间,非常适合春天的喜事或者作为赏花时的小零食。 而这款表面上画有樱花花瓣图案的“樱花马卡龙”,其制作概念则依托于樱花年糕。用樱花酿成的利久酒把马卡龙的年糕染成了淡粉色,年糕里包裹着被切成细片的用盐浸泡过的樱花瓣和红豆沙。甜味中夹杂的浅浅咸味,对日本人来说是再熟悉不过的味道了。樱花与马卡龙的搭配,新鲜中又隐隐带有古典气息,非常不错的一款美食哦! TIPS: 新大谷酒店 大厅层 patisserie SATSUKI 地址:东京都千代田区纪尾井町4-1 电话:03-3221-7252 营业时间:11:00?21:00 休息日:无 ============我是最后啰嗦两句の分割线============ 在写这篇的过程中,卤煮深深地陷入了蚂蜂窝的那个点樱花的活动不能自拔啊有木有!!! 各种到了时间去打卡的赶脚! 小伙伴们一起来啊! |
2014-03-11 17:08:49 |
Post #4
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
梵音袅袅 | 我承认被楼主分享的樱花美食征服了。 |
2014-03-11 18:47:24 |
Post #5
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
沉醉在梦里 | 樱花带给我们好多美的享受哟。 |
2014-03-11 19:50:06 |
Post #6
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
林里的小鸟 | 楼主,知道樱花茶味道如何吗? |
2014-03-12 11:51:02 |
Post #7
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
冰封的雪白 |
沉醉在梦里 wrote: 樱花带给我们好多美的享受哟。 嗯嗯,想必现在去日本赏樱的人特别的多吧。 |
2014-03-12 12:14:32 |
Post #8
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
泛起了涟漪 | 泪喷中。非常棒的帖子,持续关注。 |
2014-03-12 13:20:12 |
Post #9
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
随着风儿 | 看的吃的都多精美,心动了,真的心动了。 |
2014-03-12 13:53:22 |
Post #10
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
最美的相遇 | 我也想加入赏樱的行列之中,请问楼主哪条路线更靠谱啊? |
2014-03-12 17:16:06 |
Post #11
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
为爱偶遇 |
随着风儿 wrote: 看的吃的都多精美,心动了,真的心动了。 那就赶快行动吧!不如我们结伴同行,如何? |
2014-03-12 17:40:26 |
Post #12
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
西楼促 |
林里的小鸟 wrote: 楼主,知道樱花茶味道如何吗? 味道不错,还特别适合买回来做伴手礼的呢。 |
2014-03-12 17:41:42 |
Post #13
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
西楼促 |
最美的相遇 wrote: 我也想加入赏樱的行列之中,请问楼主哪条路线更靠谱啊? 那就建议你去日本国家旅游局看看,上面很多路线还是很靠谱的哦。 |
2014-03-12 19:45:35 |
Post #14
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
吵来吵去 | 日本的樱花现在开得好壮观哟。 |
2014-03-13 11:28:35 |
Post #15
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
搁浅的回忆 | 樱花开了,这就预示着春天来了,小伙伴们走起!! |
2014-03-13 12:09:29 |
Post #16
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
痴人一场梦 | 鹅长见识了 以前没听说过 |
2014-03-13 14:04:35 |
Post #17
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
浅浅一笑 |
搁浅的回忆 wrote: 樱花开了,这就预示着春天来了,小伙伴们走起!! 还真的是蛮想品尝一下这些樱花美食的。 |
2014-03-13 16:19:43 |
Post #18
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
潮如夜雨 | 樱花美食的工艺还挺讲究的,做出来太诱惑人了啊!! |
2014-03-13 19:24:47 |
Post #19
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
拥抱的温度 | 身边的同事都去品尝过樱花美食了,好羡慕哦。 |
2014-03-13 21:11:49 |
Post #20
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
西楼促 |
吵来吵去 wrote: 日本的樱花现在开得好壮观哟。 去实地看那更是壮观啊!!那才叫绝呢!! |
2014-03-13 21:13:15 |
Post #21
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
西楼促 |
潮如夜雨 wrote: 樱花美食的工艺还挺讲究的,做出来太诱惑人了啊!! 想吃的话那就去日本自由行咯,你不会后悔的哦!! |
2014-03-14 11:57:24 |
Post #22
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
半梦又半醒 | 淡淡喜欢,轻轻标记 |
2014-03-14 13:58:17 |
Post #23
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
会褪了残红 |
拥抱的温度 wrote: 身边的同事都去品尝过樱花美食了,好羡慕哦。 羡慕什么呢,想吃自己也去日本自由行啊!! |
2014-03-14 14:48:04 |
Post #24
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服你! |
飘落四季 | 吃了漂亮的樱花美食会不会也变得漂亮了呀?? |
2014-03-14 16:06:02 |
Post #25
Re: 樱花飞舞美食诱人,日本自由行之樱花美食征服 ... |
西楼促 |
会褪了残红 wrote: 羡慕什么呢,想吃自己也去日本自由行啊!! 说的是啊!要对自己好一点哦! |
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