 2018-01-22 20:56:40
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Post #1
暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】（完结） |
 macyen
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暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】（完结） 唯独美食不可辜负 |
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macyen 于 2018-02-17 00:02:31 编辑
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2018-01-22 21:04:03
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Post #2
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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出发前准备 1、准备签证 大马的签证还是比较快捷的，中午提交资料，下午就收到邮件出签了，可以随走随签。 2、准备机票 机票我选择亚航，因为便宜，如果大促的时候估计更加便宜。 机票也是可以随走随订。 广州－吉隆坡，AK17，439RMB 吉隆坡－槟城，AK6110，80RMB 槟城－吉隆坡，AK6139，77RMB 吉隆坡－广州，AK116，454RMB 四飞合计1050RMB 另主要交通费用： 吉隆坡机场（KLIA2）－马六甲（Melaka Sentral），Starmart Express大巴，24.79MYR 马六甲（Melaka Sentral）－吉隆坡（Terminal Bersepadu Selatan，TBS），12MYR 吉隆坡市区－吉隆坡机场（KLIA2），KLIA Express，55MYR 汇率参考：（2018/1/18） 100MYR＝162.79RMB 100RMB＝61.43MYR 3、准备住宿 我觉得槟城和马六甲是一个有味道、有故事的小城，应该要住民宿的。 而吉隆坡是一个城市，应该要舒适点，找个交通便捷的性价比高的酒店。 槟城，WeLuv Travel Guesthouse，Booking评分9.3，2晚170MYR 民宿位置也是不错的。民宿是一间唐楼，所以房间不带卫生间。老板Jeffrey和店里的人都是当地华人，会介绍槟城的美食，介绍槟城的景点，解答你对槟城的问题，可以了解槟城，这也是住民宿的乐趣。  马六甲，The Pillohouzzze，Booking评分9.2，1晚69MYR 该民宿干净整洁，位置也在鸡场街附近，旺中带静。不过住唐楼民宿唯一不好的地方是房间不带卫生间。  吉隆坡，BIG M Hotel，Booking评分8.8，1晚120MYR 酒店在中转轻轨站Masjid Jamek隔离，位置较好，很多景点和食肆都能从酒店出发步行到达。酒店也很干净舒适。性价比高，不错的选择。   4、准备出发 本次旅程，基本就背了个背包，带了几件衣服就出发了。 我觉得一个人去旅游，就是要这样，除了带上Money，就应该带上懒散的心和坚强的胃，说走就走。 |
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2018-01-22 21:05:09
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Post #3
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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关于旅程 Day1 1.17 广州－吉隆坡－槟城，食了13间 Day2 1.18 槟城，食了19间 Day3 1.19 槟城－吉隆坡－马六甲，食了7间 Day4 1.20 马六甲－吉隆坡，食了12间 Day5 1.21 吉隆坡－广州，食了5间 合计5天4夜食了56间。 |
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2018-01-22 21:05:41
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Post #4
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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关于美食 马来西亚美食主要分为三大菜系，马来菜系、华人菜系、印度菜系。 由于个人对印度菜不太感冒，因此本次旅程没试过印度菜系，以华人菜系为主。 因为我希望能在马来西亚寻找华人传承下来的古早味。 美食主要参考三大来源： 民宿老板的建议（综合推荐） 蚂蜂窝（平台以华人菜系推荐为主） Tripadvisor（平台以马来菜系和欧美菜系推荐）。 综上参考所得，本次旅程的美食，均筛选出当地高级餐厅和知名小吃，具有一定的代表性。 附带说明一下，本次游记以美食为主，本人对景点也没什么兴趣，景点都是略略带过。 |
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macyen 于 2018-02-16 23:44:07 编辑
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2018-01-22 22:52:12
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Post #5
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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Part 1 美食天堂——槟城 为什么美食天堂是槟城？ 听槟城的民宿老板介绍，大马很多店，大部分都是请外劳（孟加拉、缅甸、越南）来烹饪出品的。 但是在槟城，都是由槟城本地华人亲自下厨。 槟城政府出了法令规定槟城本地美食不能假手于外劳，如被发现将会吊销执照。 因此，在槟城能真正吃出大马的本土味道。 16号晚上飞机离开广州，很幸运，分到坐着窗口位。 起飞后，明显看到广州上空覆盖着一层PM2.5。   17号凌晨就到了吉隆坡机场，等转机槟城，漫长的等待时间。  清晨7点就到槟城机场了，天都还没开始亮。 槟城机场很小，出机场大门就是公交车站。 车站上的站名应该是马来语，不是英文，好在当地人比较热心，提醒我下车。 下车后原本打算用Google Map导航，可能因为没换卡吧，显示不了，用当地Wi-Fi就可以显示地图。 后期发现Uber也是显示不了，用不了。 结果用苹果自带的地图导航，还是挺好用的。 坐了1个小时巴士，在槟城光大大厦下车，由于时间太早，才8点。 街上的人很少，很宁静。 【槟城暴饮暴食第1间－Toh Soon Cafe 多春茶室】 饿了一个晚上的我，快步直奔民宿隔离的网红店，多春茶室。 招牌行李都未放下，先食了再说，点了一个碳烤吐司、半生熟蛋和咖啡。 吐司吃了一半才想起要拍个照记录一下，可以说真的很饿啊。 我大概等了半个小时才上齐，等的时候比较久，所以就造成要等位的现象。 要评论多春茶室的话，出品没惊艳的感觉，就是普通早餐店吧，但是网红哦，还是要过来拍照打卡。   食完多春茶室之后，大概步行10米到民宿入住。 听完店里的人详细介绍他们附送的美食地图之后，肚饿的我，要出来开始揾食了。 嗯，好饿。 |
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macyen 于 2018-02-16 23:44:38 编辑
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2018-01-22 22:55:02
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Post #6
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第2间－Hon Kei Food Corner Restaurant 汉记】 在民宿对面的汉记，多春茶室的隔离，点了民宿强烈推荐一定要食的猪杂米粉和沙梨酸梅。 猪杂米粉份量很足，吃着吃着，发现底下有很多猪杂，基本有半碗都是猪杂，大肠洗得很干净。 沙梨酸梅口感很奇怪，说不上好喝，只能说特别。 要评论汉记的话，只能说是用来填肚子的。   如果要寻找槟城的壁画和铁塑漫画的话，建议9点前出来打卡收集。 第一，没人排队拍照，你可以慢慢拍，慢慢摆Pose。 第二，不晒，如果晚点的话真的非常晒，旁晚不晒的时候人又多。 有收集癖好或者强迫症的一定要趁早打卡。 可惜我只有一颗懒散的心，路过也懒得拍了。 最美的，在路上。    
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2018-01-22 22:57:41
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Post #7
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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太早了，很多食肆都未开门，我就无聊周围散步，结果走到了姓氏桥，电影《初恋红豆冰》的取景地。 姓氏桥的房子都是建在海边上，用一条条柱子顶住。 不过生活污水也未经处理排入大海。 所以这边的海域都不甚漂亮。        
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2018-01-22 22:59:13
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Post #8
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第3间－Ming Xiang Tai Confectionaries & Drink Sdn. Bhd. 名香泰糕点店】 其实我对景点真的不感冒，走马观花一下就算了。 在姓周桥正对出去有条路，左边就是进福饮食中心（CF Food Court），右边就是名香泰了。 点了招牌三轮车蛋塔和鹹蛋酥，可能不是新鲜出炉吧，味道对于老广来说，怪怪的。 在广州蛋挞都是要新鲜出炉趁热吃才滋味。 要评论名香泰的话，进去拍拍照，试一块就好。     【槟城暴饮暴食第4间－Ming Xiang Tai Herbal Tea Shop 名香泰凉茶铺】 同属于名香泰，但是这间被植物遮挡着招牌的凉茶铺，还是不错的，就在名香泰隔离。 原本想喝凉茶的，进去听服务员介绍他们的龟苓膏是天然制造，不含人工添加剂之类的。 我就试了一个原味龟苓膏，的确好浓郁，比招牌蛋挞好，不错。   
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2018-01-22 23:02:20
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Post #9
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第5间－China House 唐人厝】 在名香泰隔离，有一间全槟城最长的咖啡厅，没错，是最长的咖啡厅。 China House是由4间唐楼贯穿组成的。 民宿老板推荐要试试China House的蛋糕，不过我觉得Coffee Shop怎么不试他们的Coffee呢。 于是蛋糕给自己一个借口，留给下次来槟城再试，我点了一杯Latte。 要评论China House的话，值得进去走一走，累了可以休息一下。      在槟城很多路口，都看见这些不知名的路边摊，很多当地人光顾的。 后来我到吉隆坡刚好看到关于华文教育的电视节目才了解到，华人在当地经济地位很高，但是政治地位却是二等公民。 大马在政治上偏重马来人，政治上压迫华人。  华文教育在当地举步难行，首先大马政府不支持，没有了补贴，只能全靠华人支持，全大马只有一千多所华文学校，包括小学、中学和大学。 在大马，只在华文学校里才能学到华语（普通话、粤语、闽南话和客家话），当地华人为了传承华人文化，都不遗余力支持华文教育。 上至当地华人富商、下至踩人力车和经营路边摊的华人，都会每月捐钱支持华文学校。 因此在很多华人食肆上都会有一个奖状在墙上《支持华教，功德无量》或类似的奖项，在我的游记后面也有拍到这些奖状。 当地华人对中华文化的保留和传承是值得我们思考的。 |
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2018-01-22 23:27:38
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Post #10
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
雪绒花z
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2018-01-23 15:41:12
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Post #11
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
乐@逍遥
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加油啊！唔好烂尾啊
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2018-01-23 22:16:19
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Post #12
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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谢谢，得闲慢慢写，太多间啦 乐@逍遥 wrote:
加油啊！唔好烂尾啊 |
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2018-01-23 22:17:49
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Post #13
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第6间－Penang Road Famous Teochew Chendul 槟榔津驰名潮州煎蕊】 60 多年前，始创者陈伯想当年骑三轮车的路边摊做到今天的大家族连锁生意。 至今，槟榔律潮州煎蕊这招牌已传至第3代了，全马共有8间分店。 网络上说，陈氏煎蕊是以白米磨成粉，再加入大量的香草汁制成，因此会较香。大红豆也煮上6小时，口感软硬适中。每日陈氏煎蕊也须用上60粒的椰浆，但是在加入椰浆后的煎蕊必须在3小时内卖完，而且不能留隔夜。至于煎蕊所使用的糖则是椰糖。 中午时分，顶着太阳，食一碗煎蕊，真的很赞。 要评论槟榔津驰名潮州煎蕊的话，一定要吃，很赞。   
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2018-01-23 22:19:50
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Post #14
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第7间－Joo Hooi Cafe 愉园茶室 Asam Laksa】 大马的茶室通常由业主负责卖饮料，然后将店面腾出位置出租给各种小吃档，以丰富茶室内的美食选择和吸引更多顾客。 民宿老板推荐愉园茶室的Asam Laksa（亚参叻沙）和炒粿条，因此我特意试试这两款小吃。 这里的Asam Laksa曾被CNN评选为死前必嚐的世界十大美食之一，全球 50 大美食排行榜排名第七。 说这个Asam Laksa特别的话，我觉得就是汤匙里的虾膏，是槟城特产。 Laksa的汤汁也比较特别，酸酸辣辣的，据说是用沙丁魚熬出來帶酸味的浓汤，加上其他香料熬出来。 不过说真的，我对Laksa真的没什么感觉，酸酸辣辣的，比较重口味。 要评论愉园茶室Asam Laksa的话，可以试试，这家的Laksa是当地最出名的娘惹菜之一。    【槟城暴饮暴食第7间－Joo Hooi Cafe 愉园茶室 炒粿条】 在愉园茶室，相对于Asam Laksa，我更喜爱炒粿条，因为加上我喜爱的腊味，炒出来也有镬气。 要评论愉园茶室的炒粿条的话，我觉得是我在大马这几天吃过最好吃的炒粿条。  吃饱继续在槟城漫无目的地闲逛，路过张弼士故居，也就是蓝屋。 不在限定开放时间，不能进去，不过我也没兴趣进去，哈哈。 
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2018-01-23 22:25:08
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Post #15
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第8间－Wen Chang Hainan Chicken Rice 文昌海南鸡饭】 来到文昌海南鸡饭可能比较晚了，大概下午3点左右。 刚好卖完白切鸡饭，剩下烧鸡饭，算了吧，一场来到还是要试一下。 烧鸡的皮不够脆，应该是早上烧的，烧鸡的汁酱一般般。 唯一值得称赞的是鸡饭，想想也是，招牌也是说是海南鸡饭，不是海南鸡。 以前贫穷的时候，海南鸡很肥的，其实是不是很好食的鸡种。 就是因为肥，所以加工的时候有很多鸡油漏出来，以前穷的时候哪会舍得扔掉鸡油。 当时的人就拿鸡油来拌饭食，传说中的海南鸡饭就是这样诞生的。 现在在国内很难找到这么肥的鸡种啦，所以海南鸡饭在国内没那么好食。 要评论文昌海南鸡饭的话，值得一来，去吃“鸡饭”。    【槟城暴饮暴食第9间－Lo Yau Kee Dessert 老友记糖水铺】 大马属于热带，在午后，烈日高挂，真的是很热的。 漫步在汕头街，看到路边有冰吃，就坐下试试了，顺便试试四果汤。 四果汤其实就是雪耳、杏仁、桂圆和红豆的糖水，加了刨冰。 大热天时，真的很解暑。 要评论四果汤的话，必须在太阳底下吃才滋味。 
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2018-01-23 23:07:10
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Post #16
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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晚上订了马来西亚数一数二的娘惹菜餐厅Kebaya，不过6点才开门，于是就围绕Kebaya漫游等开门啦。 在Kebaya门前的街道叫Lorong Stewart，忘记了中文译名叫牛什么街的，一条贯穿东西，这条街道遍布背包客栈，很多穷游的老外都很喜欢住在这里，因此在这条街道也遍布欧美系的Cafe和餐厅。而国内的都喜欢住在汕头街和中路（Jalan Penang）附近。    如果在Kebaya向东走有个转弯路，转过去就是全槟城喝酒最便宜的地方，有2-3个类似士多的店铺卖酒，下午比较多本地人在门前的凳子饮酒，食完饭后行出来，基本全部坐满老外。 因为那里卖酒的价格是隔离爱情巷酒吧的价格一半，性价比很高。 再走出去就是传说中的Jalan Masjid Kapitan Keling，就是全槟城四大宗教寺庙的一条路，有印度教寺庙、观音庙、清真寺和基督教堂，再往北走就是市政厅，政治和宗教气氛比较重的一条路。 在马路对面就是Little India（小印度），可以感受一下啊叉的世界。  如果在Kebaya向西走的话就是传说中的爱情巷，巷口晚上很多路边摊聚集起来，气势不比汕头街差。还有不知怎么走，走到了二奶巷，哈哈。   
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2018-01-24 00:30:25
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Post #17
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第10间－Kebaya Restaurant】 在大马的四个晚上，我都决定精挑四间当地特色的餐厅享用晚餐，唯独美食不可辜负。 第一晚决定在TripAdvisor槟城排名第一的马来菜系料理店Kebaya Restaurant。 Kebaya位于Seven Terraces（七间老厝）的酒店入面，装修和餐具都是典型的南洋风格。 吃完回民宿跟老板说，老板都说这间娘惹菜一流，很多本地人会在此招待重要的客人和在纪念日聚餐。 据说Nyonya的老板也是娘惹人，做出来的娘惹菜也是口味正宗，而且经常有创新做法。 在Nyonya只能点套餐，一个套餐120MYR，不含酒水，份量比较精致。 每隔一段时间就会更换套餐菜单，保持新鲜感。 要评论Kebaya的话，菜式出品口感特别，味道不错，服务无可挑剔，值得过来体验正宗马来娘惹菜。       
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2018-01-24 00:31:55
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Post #18
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第11间－Traditional Home of Dessert 汕头家四果汤】 其实Kebaya虽然好吃，但是我还是吃不饱，吃完就步行过来汕头街，试试传说中的四大天王。 汕头街四大天王就是汕头街四果汤、权记鸭粥粿汁、天皇鸡脚粿条汤、新月宫茶室炒粿条。 今晚就先试试其中两大天王，首先是汕头街四果汤。 要评论汕头家四果汤的话，其实和下午的老友记四果汤比较，我是喝不出区别的，哪家都一样。  【槟城暴饮暴食第12间－Restoran Kimberly 权记鸭粥粿汁】 权记鸭粥粿汁位于新月宫茶室和汕头街四果汤对面，老友记隔离。 虽说是传说中的汕头街四大天王之一，我认为出品不过不失，鸭肉是处理的不错，没鸭骚味。 这里的粿汁比较特别的是可以吃到鸭杂和鸭蛋，第一次吃，感觉还真过瘾。 要评论权记鸭粥粿汁的话，要网红店打卡的话，就可以点份来拍照。  
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2018-01-24 00:32:52
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Post #19
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第13间－无名水果榨汁店】 食饱散步回民宿，路过一档以为是水果档，实际却是鲜榨果汁档，打个包，就和电影《初恋红豆冰》的梁静茹一样，加冰更解暑，赞。  今天，饱饱的。 看得见的满腹感，大满足。 
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2018-01-24 16:39:41
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Post #20
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
舒舒在路上
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哈哈，吃货必马克 |
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2018-01-25 15:52:01
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Post #21
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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吃货，你好 舒舒在路上 wrote:
哈哈，吃货必马克 |
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2018-01-25 15:53:45
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Post #22
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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第二天在槟城，本想睡个自然醒，可惜还是习惯性8点起床了。 起床了，发现又饿了。 【槟城暴饮暴食第14间－Kafe Kheng Pin 群宾茶室 炸虾饼】 Lonely Planet 强烈推荐的地方，也是民宿老板强烈推荐的地方。 民宿老板推荐群宾有2个是非吃不可的，炸虾饼和海南鸡饭。 海南鸡饭由于吃了文昌和伍秀泽之后，对槟城的海南鸡饭太失望了，也没兴趣吃啦，听说11点开门。 但是群宾的炸虾饼的确很赞，特别是那汁酱很特别。 要评论群宾炸虾饼的话，值得来吃炸虾饼，顺便试完群宾的海南鸡饭后告诉我好不好吃。   【槟城暴饮暴食第15间－Kafe Kheng Pin 群宾茶室 福建面】 吃完炸虾饼之后，看到很多本地人都点这个福建面，我也点一个试试。 蛋是切片放的，看起来好像很多的样子，面的话，比较弹牙。 汤底据说是虾头虾壳一起和猪骨熬出来的高汤，最后加上虾米、虾膏和鱼露而成。 要评论群宾福建面的话，我也不知道怎么评论，因为我不爱吃面食，自己来试试吧。 
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2018-01-25 15:55:20
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Post #23
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第16间－Popiah Penang Chowrasta 林亚和薄饼皮】 蔡澜也在博客中专程称赞他家的薄饼皮一流，博客上说“我试过福建、台湾、南洋及香港的薄饼皮，发现做得最好的是槟城吉宁万山路门牌五号的「林亚和」，皮怎么包都不破。真正福建老饕，在包的最后程序上开了一个口，将虾头猪骨熬的上汤灌入。如果皮不好，整个薄饼即刻崩溃，你说皮，是不是重要呢？” 我也专程买了一份皮，虽然没场地没材料包馅料来煮，不过斋吃这薄饼皮也有味道，也尝试过撕开，的确很难撕的烂。 要评论林亚和薄饼皮的话，可以买份试试撕撕看，也不贵。   【槟城暴饮暴食第17间－Sin Guat Keong Coffee Shop 新月宫茶室 猪肠粉】 猪肠粉其实发明在于广州，身为老广的我，也亲自来槟城试试槟城的猪肠粉，看看够不够正宗。 这档猪肠粉也开了五十几年，是当地比较出名的猪肠粉档。 其实槟城和广州的猪肠粉就是酱料的区别，槟城的猪肠粉是加了虾膏的。 虾膏也叫虾头膏，就是虾头黄黄的物体加工而成的。 要评论新月宫茶室猪肠粉的话，值得一试，很特别。  
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2018-01-25 15:57:59
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Post #24
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
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macyen
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【槟城暴饮暴食第18间－Ko Cha Bi Pan Cake 古早味火炭曼煎糕】 本来没计划也没听说这间早餐店的，因为路过看到这对老夫老妻，突然有种感觉，所以觉得去试一试。 老伯伯做得很慢，可能年纪大了，他的太太一直在旁边帮忙。 虽然等了很久，不过也没所谓，我有的是时间。 刚煎出来，很香口松脆，加了玉米和蛋，口感更加丰富，希望这家小吃档能有传人传下去吧。 要评论古早味火炭曼煎糕的话，有缘在汕头街遇到的话，可以试一试。    【槟城暴饮暴食第19间－良友茶室 甄富猪肠粉】 在汕头街新月宫的附近，档口显眼位置挂着韬韬的滋味样子，吸引了我点了一份。 甄富其实是老板的名字，在其他游记上比较少出现，网路上也是比较少介绍的。 建议食新月宫的猪肠粉和甄富猪肠粉的时候，先斋吃猪肠粉，品尝猪肠粉的米香，再逐步加酱汁舔吃。 这样可以品尝出猪肠粉和酱汁的味道。 要评论甄富猪肠粉的话，我觉得比新月宫猪肠粉更胜一筹。    【槟城暴饮暴食第20间－良友茶室 娘惹糕】 在吃完甄富猪肠粉之后，看到隔离在卖娘惹糕，就买了一份试试。 娘惹糕其实不是马拉糕，马拉糕是蛋发糕，娘惹糕是米糕加食物色素。 其实娘惹糕看起来五颜六色很好看的样子，吃起来真的不好吃，米糕的米香味道而已。 但是这五颜六色的食物色素，其实对健康真的很不好的。 要评论娘惹糕的话，有兴趣可以试试，少吃为妙。   坐在茶室享用美食的话，还是要点些饮品，反正咖啡和奶茶非常便宜，都是1-3马币左右。 不点不然茶室老板不高兴的，而且不点饮品的话，很多茶室会加收些钱的。 
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2018-01-25 16:33:25
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Post #25
Re: 暴饮暴食西马之旅【槟城／马六甲／吉隆坡】 |
野玫瑰123
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哈哈哈，果然是吃货贴 |
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