 2015-06-01 22:27:51
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Post #1
徒步的另类装备（吃喝篇，添加购买渠道与价格，卫星电话的使用） |
 蒙猪眼HD
脂深肥驴 
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徒步的另类装备（吃喝篇，添加购买渠道与价格，卫星电话的使用） 最近培训闲着蛋疼，看了不少山野资料，顺便也总结一下自己 |
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蒙猪眼HD 于 2015-06-18 10:29:37 编辑
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2015-06-01 22:35:25
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Post #2
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
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蒙猪眼HD
脂深肥驴
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在徒步活动，特别高寒长线，驱寒的姜茶成为大家必备的装备之一 传统姜茶的原料因重量和体积限制，使用起来也不方便 台湾的黑糖姜母茶是不错的选择 我试过黑金传奇四合一的很不错，除了姜味十足，还加了桂圆和红枣等补血药材 一块大概是40g左右，用热水煮开即可，大概可以煮500到1000ml  本人购买地址：淘宝 费用：54块包邮 朋友爆料，在农林下路有间台湾特产店，55块 |
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蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:08:57 编辑
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2015-06-01 22:48:19
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Post #3
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
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蒙猪眼HD
脂深肥驴
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徒步活动，特别夏天会流失大量的电解质 常见的宝矿力粉效果也不错，宝矿力有个不喜欢的地方就是比较甜，更容易口渴喝水 我比较喜欢用日本出的盐糖 这种盐糖在日本的马拉松比赛比较常见，吸收快，补充速度快，效果很明显 当然重量更轻，体积更小，独立包装，方便携带，可以含在口里或放在水里 下面是我常用的2款，不懂日文，不知道品牌 海王星辰售卖的葡萄糖盐也是不错的选择，5毛钱一包，对于脱水效果很好  本人购买地址：香港沙木尼等香港户外店 费用：25-30港币 |
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蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:10:19 编辑
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2015-06-01 23:10:42
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Post #4
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
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蒙猪眼HD
脂深肥驴
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人体热量的摄取以糖类为主 糖类是人体最重要，也是最健康的能源 最常见的糖类就是葡萄糖，德国Dextro得力素是不错的选择 它提供的能量是普通等量糖类的五十倍，而且不会造成任何脂肪堆积，完全转化为人体消耗能量 得力素能量糖能直接地进入人体血液和立刻重新补充您的能量，在徒步路上可以快速的进行能量补给 口味比较多，入口口感比较好  本人购买地址：香港超市便利店，淘宝 费用：8-9块一盒 |
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蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:11:47 编辑
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2015-06-01 23:25:25
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Post #5
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
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蒙猪眼HD
脂深肥驴
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我认识不少的中山驴友很喜欢自制脱水米饭 脱水米饭省气，快速，特别在高原不容易煮熟米饭的时候，它是个很好的选择 以下是网上的一篇文章，脱水米饭制作方式有很多种，这只是其中一种，大家可以灵活使用 现在一些食品厂商有提供给自驾车、普通旅游的速食米，但味道口感不大好。在国内也能买到韩国产的，也还是工业食品，只能说是比西方式奶制品味道稍能接受而已。但如果自己尝试作一下呢？在日本把这种DIY米也称为A米，台湾登山者也作过一些尝试。制作方法是，将白米煮熟（不能太烂，正好熟透）后，将米自然晾干或用吹风机吹干，放到冰箱内冷藏三到四天（不盖锅盖），等待米的水分被吸干后，再分成小包放置冷冻库储存。可保存二到三个月。登山时可用白纸盒或其他轻便结实的容器包裹，以保持温度，这样即使在高海拔营地，放置上1-2周都不会坏掉。DIY速食米既保持了工业速食米的易煮熟省燃料特点，更重要的是，它可以根据自己的口味进行调整，味道也清爽得多。 从原理上来讲，生米的淀粉结构为β结构，不易为人体消化利用，但如果水煮米并加热至摄氏60度左右，那么淀粉结构就转换成人体易消化吸收的α结构，如果就这样干放着，则又会重变回β结构，这种现象，称为淀粉的“老化作用”。“老化作用”通常发生在米粒水分在30%～40%时，或低温下。而当水分低于15%，则“老化作用”会停止，所以当DIY速食脱水米时，不要在水分含量高时，就将饭置于太低的温度中（如冰箱的冷库或直接放在冷气出风口前），以免变成无法利用的β米。 DIY速食脱水米有两种方法，一种是作半煮熟的速食米，一种是全煮熟的速食米。前者作法简单，但食用时需5至12分钟烧煮才可以食用，而全煮熟的速食米只需放入水中烧沸即可食用。下面，我们就全煮熟的脱水速食米的DIY方法，作一个具体描述。半煮熟的速食米，笔者尚未动手过，所以不加以描述。 具体做法如下： 1）、配米淘米。根据自己口味选大米，一般家庭作业中，目前比较流行的是大米和香米，爱吃湿饭的人喜欢大米如东北大米，这种米同时也是合适煮稀饭的。爱吃干饭的人尤其在中国南方，很多人爱吃香米。大米容易熟些。建议两者按照8：2的关系混起来，这样米就好吃一点。就是以大米为主。 2）、将米煮熟，所用之水可比平常煮饭时略少1/4左右，这样煮出来的饭会比较干硬。水气快冒完时，用筷子在饭上轻轻戳8-10个眼，以方便均匀透气。切记：不要加盐，或加很少很少的盐。 3）、米饭煮熟之后，打开锅盖，轻轻地将饭略翻一下，使水气散出。 4）、待饭放冷后，轻轻地将米粒打散（有些不易打散的米粒，可在干燥的过程中，由于粘性降低，而较易分开，所以不要勉强将米粒分开，以免米粒碎掉），放入冰箱，冰1～2天（不要密封，最好放在上层）。 5）、等冷冻一两天后取出，寻找晴朗天气，可将饭放至阳光下曝晒，加速水分的散失，约每隔2小时翻一次，或以冷气或电扇吹拂（干燥效果：阳光＞冷气＞电扇）。 6）、晚上仍放入冰箱，继续脱水。 7）、一直到米饭的重量与原来的生米相等，且外观也差不多时，即完成脱水米的制造。 8）、以一餐所需的量为单位，分袋包装，并放入冰箱中保存，待要上山时再取出（但要注意保存过程中，慎防水分渗入）。可不妨到超市采购小铝箔包装盒（类似飞机上的快餐盒）。 9）、高山上食用时，可用热水或开水配自己的DIY速食脱水米，冲粥或作干饭吃。味道颇为清爽。 目前国内的不少方便面（粉）商品带上山食用，比速食米商品倒要好得多。不过毕竟是工业产品，里面添加防腐的东西多了，吃几次很容易反胃。面类食品本身比米类容易消化，吸收效率也高，据说这是北方人长的比南方人壮的原因之一。登山者就近城市可买一些面食饼、馒头等，也是传统中国农民如梁生宝出差的伙食，也颇为食用。其中比较经典的如陕西的锅盔（不同于四川锅盔）、新疆的馕等，不过这些食品在干燥的高山很容易失水，再加上冷冻，不注意保湿保暖的话，就会变得如石头一般坚硬，瑞士军刀都奈何不得，而且馕是死面，一冷就不好吃（锅盔是活面，只要不冻就好吃）。新疆大侠在中国民间第一次攀登慕士塔格山时，就拿冰镐到处砍的那两麻袋馕四处乱飞，只见火星四溅…… 笔者推荐陕西的那种袋装牛羊肉泡馍，但也只能在大本营吃。如果要带高处，就最好多带一罐GAS煮久一点了。如果自己能擀面的话，不妨也可以自己作些干面片，晒干晾干了，带到山上作烩面或汤面是非常不错的主意。起码比方便面和干挂面好的多。 |
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2015-06-01 23:35:01
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Post #6
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
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蒙猪眼HD
脂深肥驴
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刚才的自制脱水米饭有点复杂，如果条件允许，可以购买一台食品脱水机，大概两百多的样子 将煮熟的米饭放进去进行烘干即可，还可以做水果干或肉干   购买地址：各大电器商场 价格：200-400 大部分是200-250W，建议购买500W |
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蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:19:26 编辑
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2015-06-02 00:15:51
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Post #7
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
gzlqs
（没意思）
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年轻人，少吃点糖吧。多几包某之厨得了。 |
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2015-06-02 00:20:03
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Post #8
徒步的另类装备（吃喝篇） |
疾风猪猪
CY
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很高大上哦，那姜母茶貌似卖的蛮贵的，可diy吗？ |
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2015-06-02 08:10:27
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Post #9
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
红尘不染
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好东西，收藏了，加分 |
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2015-06-02 08:56:51
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Post #10
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
寸草
暴走无眠
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担凳仔，慢慢睇 |
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2015-06-02 09:45:09
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Post #11
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
jyyjyy
狼太太灰,GG
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感谢分享，收藏了赞一打！
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2015-06-02 11:04:34
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Post #12
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
wzboy79
我系乐乐
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蒙猪眼HD wrote: 在徒步活动，特别高寒长线，驱寒的姜茶成为大家必备的装备之一 传统姜茶的原料因重量和体积限制，使用起来也不方便 台湾的黑糖姜母茶是不错的选择 我试过黑金传奇四合一的很不错，除了姜味十足，还加了桂圆和红枣等补血药材 一块大概是40g左右，用热水煮开即可，大概可以煮500到1000ml 这个非常推荐，姜的分量足，除户外，我家里也备着一些，外感风寒都可以用 
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2015-06-02 11:10:30
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Post #13
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
seaandfish
其实系一杯奶茶，加多 ...
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我风寒未清，姜母茶求送
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2015-06-02 11:13:42
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Post #14
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
mkmk
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求试食....为毛没吃过以上的东东........ |
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2015-06-02 11:36:44
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Post #15
Re:徒步的另类装备（吃喝篇） |
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蒙猪眼HD
脂深肥驴
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seaandfish wrote:
送你一大包上熬太用我风寒未清，姜母茶求送 
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2015-06-02 12:00:31
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Post #16
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
ddddouble
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学习中。。。。 |
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2015-06-02 12:01:36
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Post #17
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
我是大大
在路上，怀念……
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求试食.. |
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2015-06-02 12:01:40
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Post #18
徒步的另类装备（吃喝篇） |
探路客
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谢谢分享！！ |
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2015-06-02 12:07:51
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Post #19
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
71chun
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对3楼的盐糖有兴趣。。。。求试食！ PS：那个食品脱水机，很多家用的只有200W左右，最好500W左右或以上的 |
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2015-06-02 12:08:21
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Post #20
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
阿茶
锻炼身体，看看风景。
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好贴，送分。 |
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2015-06-02 12:08:42
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Post #21
徒步的另类装备（吃喝篇） |
ruizz88
沙丁
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建议去火炉山脚开个小作坊，我每次经过买点。。。或者让嘉嘉代销也行，不会淘宝的人就想方便 |
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2015-06-02 12:09:24
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Post #22
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
兔子精
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搬着板凳学习来了
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2015-06-02 12:10:25
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Post #23
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
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紫馨fly
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好专业啊~~~ |
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2015-06-02 12:12:09
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Post #24
徒步的另类装备（吃喝篇） |
qq4327
厅长
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好贴，多谢萌猪 |
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2015-06-02 12:13:32
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Post #25
Re: 徒步的另类装备（吃喝篇） |
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云彩在那?
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谢谢分享！！加分！！不过那个米的制作过程实在复杂，而且最近天公不美... |
邀请xuliang1215参加此活动
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