2015-06-01 22:27:51 |
Post #1
徒步的另类装备(吃喝篇,添加购买渠道与价格,卫星电话的使用) |
蒙猪眼HD |
徒步的另类装备(吃喝篇,添加购买渠道与价格,卫星电话的使用) 最近培训闲着蛋疼,看了不少山野资料,顺便也总结一下自己 |
蒙猪眼HD 于 2015-06-18 10:29:37 编辑
---------------------------------------- |
|
2015-06-01 22:35:25 |
Post #2
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
蒙猪眼HD |
在徒步活动,特别高寒长线,驱寒的姜茶成为大家必备的装备之一 传统姜茶的原料因重量和体积限制,使用起来也不方便 台湾的黑糖姜母茶是不错的选择 我试过黑金传奇四合一的很不错,除了姜味十足,还加了桂圆和红枣等补血药材 一块大概是40g左右,用热水煮开即可,大概可以煮500到1000ml 本人购买地址:淘宝 费用:54块包邮 朋友爆料,在农林下路有间台湾特产店,55块 |
蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:08:57 编辑
---------------------------------------- |
|
2015-06-01 22:48:19 |
Post #3
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
蒙猪眼HD |
徒步活动,特别夏天会流失大量的电解质 常见的宝矿力粉效果也不错,宝矿力有个不喜欢的地方就是比较甜,更容易口渴喝水 我比较喜欢用日本出的盐糖 这种盐糖在日本的马拉松比赛比较常见,吸收快,补充速度快,效果很明显 当然重量更轻,体积更小,独立包装,方便携带,可以含在口里或放在水里 下面是我常用的2款,不懂日文,不知道品牌 海王星辰售卖的葡萄糖盐也是不错的选择,5毛钱一包,对于脱水效果很好 本人购买地址:香港沙木尼等香港户外店 费用:25-30港币 |
蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:10:19 编辑
---------------------------------------- |
|
2015-06-01 23:10:42 |
Post #4
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
蒙猪眼HD |
人体热量的摄取以糖类为主 糖类是人体最重要,也是最健康的能源 最常见的糖类就是葡萄糖,德国Dextro得力素是不错的选择 它提供的能量是普通等量糖类的五十倍,而且不会造成任何脂肪堆积,完全转化为人体消耗能量 得力素能量糖能直接地进入人体血液和立刻重新补充您的能量,在徒步路上可以快速的进行能量补给 口味比较多,入口口感比较好 本人购买地址:香港超市便利店,淘宝 费用:8-9块一盒 |
蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:11:47 编辑
---------------------------------------- |
|
2015-06-01 23:25:25 |
Post #5
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
蒙猪眼HD |
我认识不少的中山驴友很喜欢自制脱水米饭 脱水米饭省气,快速,特别在高原不容易煮熟米饭的时候,它是个很好的选择 以下是网上的一篇文章,脱水米饭制作方式有很多种,这只是其中一种,大家可以灵活使用 现在一些食品厂商有提供给自驾车、普通旅游的速食米,但味道口感不大好。在国内也能买到韩国产的,也还是工业食品,只能说是比西方式奶制品味道稍能接受而已。但如果自己尝试作一下呢?在日本把这种DIY米也称为A米,台湾登山者也作过一些尝试。制作方法是,将白米煮熟(不能太烂,正好熟透)后,将米自然晾干或用吹风机吹干,放到冰箱内冷藏三到四天(不盖锅盖),等待米的水分被吸干后,再分成小包放置冷冻库储存。可保存二到三个月。登山时可用白纸盒或其他轻便结实的容器包裹,以保持温度,这样即使在高海拔营地,放置上1-2周都不会坏掉。DIY速食米既保持了工业速食米的易煮熟省燃料特点,更重要的是,它可以根据自己的口味进行调整,味道也清爽得多。 从原理上来讲,生米的淀粉结构为β结构,不易为人体消化利用,但如果水煮米并加热至摄氏60度左右,那么淀粉结构就转换成人体易消化吸收的α结构,如果就这样干放着,则又会重变回β结构,这种现象,称为淀粉的“老化作用”。“老化作用”通常发生在米粒水分在30%~40%时,或低温下。而当水分低于15%,则“老化作用”会停止,所以当DIY速食脱水米时,不要在水分含量高时,就将饭置于太低的温度中(如冰箱的冷库或直接放在冷气出风口前),以免变成无法利用的β米。 DIY速食脱水米有两种方法,一种是作半煮熟的速食米,一种是全煮熟的速食米。前者作法简单,但食用时需5至12分钟烧煮才可以食用,而全煮熟的速食米只需放入水中烧沸即可食用。下面,我们就全煮熟的脱水速食米的DIY方法,作一个具体描述。半煮熟的速食米,笔者尚未动手过,所以不加以描述。 具体做法如下: 1)、配米淘米。根据自己口味选大米,一般家庭作业中,目前比较流行的是大米和香米,爱吃湿饭的人喜欢大米如东北大米,这种米同时也是合适煮稀饭的。爱吃干饭的人尤其在中国南方,很多人爱吃香米。大米容易熟些。建议两者按照8:2的关系混起来,这样米就好吃一点。就是以大米为主。 2)、将米煮熟,所用之水可比平常煮饭时略少1/4左右,这样煮出来的饭会比较干硬。水气快冒完时,用筷子在饭上轻轻戳8-10个眼,以方便均匀透气。切记:不要加盐,或加很少很少的盐。 3)、米饭煮熟之后,打开锅盖,轻轻地将饭略翻一下,使水气散出。 4)、待饭放冷后,轻轻地将米粒打散(有些不易打散的米粒,可在干燥的过程中,由于粘性降低,而较易分开,所以不要勉强将米粒分开,以免米粒碎掉),放入冰箱,冰1~2天(不要密封,最好放在上层)。 5)、等冷冻一两天后取出,寻找晴朗天气,可将饭放至阳光下曝晒,加速水分的散失,约每隔2小时翻一次,或以冷气或电扇吹拂(干燥效果:阳光>冷气>电扇)。 6)、晚上仍放入冰箱,继续脱水。 7)、一直到米饭的重量与原来的生米相等,且外观也差不多时,即完成脱水米的制造。 8)、以一餐所需的量为单位,分袋包装,并放入冰箱中保存,待要上山时再取出(但要注意保存过程中,慎防水分渗入)。可不妨到超市采购小铝箔包装盒(类似飞机上的快餐盒)。 9)、高山上食用时,可用热水或开水配自己的DIY速食脱水米,冲粥或作干饭吃。味道颇为清爽。 目前国内的不少方便面(粉)商品带上山食用,比速食米商品倒要好得多。不过毕竟是工业产品,里面添加防腐的东西多了,吃几次很容易反胃。面类食品本身比米类容易消化,吸收效率也高,据说这是北方人长的比南方人壮的原因之一。登山者就近城市可买一些面食饼、馒头等,也是传统中国农民如梁生宝出差的伙食,也颇为食用。其中比较经典的如陕西的锅盔(不同于四川锅盔)、新疆的馕等,不过这些食品在干燥的高山很容易失水,再加上冷冻,不注意保湿保暖的话,就会变得如石头一般坚硬,瑞士军刀都奈何不得,而且馕是死面,一冷就不好吃(锅盔是活面,只要不冻就好吃)。新疆大侠在中国民间第一次攀登慕士塔格山时,就拿冰镐到处砍的那两麻袋馕四处乱飞,只见火星四溅…… 笔者推荐陕西的那种袋装牛羊肉泡馍,但也只能在大本营吃。如果要带高处,就最好多带一罐GAS煮久一点了。如果自己能擀面的话,不妨也可以自己作些干面片,晒干晾干了,带到山上作烩面或汤面是非常不错的主意。起码比方便面和干挂面好的多。 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-01 23:35:01 |
Post #6
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
蒙猪眼HD |
刚才的自制脱水米饭有点复杂,如果条件允许,可以购买一台食品脱水机,大概两百多的样子 将煮熟的米饭放进去进行烘干即可,还可以做水果干或肉干 购买地址:各大电器商场 价格:200-400 大部分是200-250W,建议购买500W |
蒙猪眼HD 于 2015-06-15 22:19:26 编辑
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 00:15:51 |
Post #7
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
gzlqs | 年轻人,少吃点糖吧。多几包某之厨得了。 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 00:20:03 |
Post #8
徒步的另类装备(吃喝篇) |
疾风猪猪 | 很高大上哦,那姜母茶貌似卖的蛮贵的,可diy吗? |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 08:10:27 |
Post #9
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
红尘不染 | 好东西,收藏了,加分 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 08:56:51 |
Post #10
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
寸草 | 担凳仔,慢慢睇 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 09:45:09 |
Post #11
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
jyyjyy | 感谢分享,收藏了赞一打! |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 11:04:34 |
Post #12
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
wzboy79 |
蒙猪眼HD wrote: 在徒步活动,特别高寒长线,驱寒的姜茶成为大家必备的装备之一 传统姜茶的原料因重量和体积限制,使用起来也不方便 台湾的黑糖姜母茶是不错的选择 我试过黑金传奇四合一的很不错,除了姜味十足,还加了桂圆和红枣等补血药材 一块大概是40g左右,用热水煮开即可,大概可以煮500到1000ml 这个非常推荐,姜的分量足,除户外,我家里也备着一些,外感风寒都可以用 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 11:10:30 |
Post #13
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
seaandfish | 我风寒未清,姜母茶求送 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 11:13:42 |
Post #14
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
mkmk | 求试食....为毛没吃过以上的东东........ |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 11:36:44 |
Post #15
Re:徒步的另类装备(吃喝篇) |
蒙猪眼HD |
seaandfish wrote:
送你一大包上熬太用
我风寒未清,姜母茶求送 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 12:00:31 |
Post #16
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
ddddouble | 学习中。。。。 |
2015-06-02 12:01:36 |
Post #17
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
我是大大 | 求试食.. |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 12:01:40 |
Post #18
徒步的另类装备(吃喝篇) |
探路客 | 谢谢分享!! |
2015-06-02 12:07:51 |
Post #19
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
71chun |
对3楼的盐糖有兴趣。。。。求试食! PS:那个食品脱水机,很多家用的只有200W左右,最好500W左右或以上的 |
2015-06-02 12:08:21 |
Post #20
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
阿茶 | 好贴,送分。 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 12:08:42 |
Post #21
徒步的另类装备(吃喝篇) |
ruizz88 |
建议去火炉山脚开个小作坊,我每次经过买点。。。或者让嘉嘉代销也行,不会淘宝的人就想方便 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 12:09:24 |
Post #22
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
兔子精 | 搬着板凳学习来了 |
2015-06-02 12:10:25 |
Post #23
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
紫馨fly | 好专业啊~~~ |
2015-06-02 12:12:09 |
Post #24
徒步的另类装备(吃喝篇) |
qq4327 | 好贴,多谢萌猪 |
---------------------------------------- |
|
2015-06-02 12:13:32 |
Post #25
Re: 徒步的另类装备(吃喝篇) |
云彩在那? | 谢谢分享!!加分!!不过那个米的制作过程实在复杂,而且最近天公不美... |
邀请xuliang1215参加此活动